Comandante | Moulin à café C40 Lab Series - Hammerhead

Comandante | Moulin à café C40 Lab Series - HammerheadDescription Dtails Autres informations COMMENCEZ PAR LES MEULES Souvent traites comme de simples composants standardiss et fonctionnels, les meules sont dissimules lintrieur du moulin et rarement remises en question. Depuis plus de dix ans, Bernd Braune, fondateur de Comandante, travaille sur des concepts innovants de meules coniques. Les ingnieurs du Bavarian Burr Lab de Comandante repoussent les limites de lusinage de prcision, dveloppant des outils

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• Détails
• Autres informations

• COMMENCEZ PAR LES MEULES

  Souvent traitées comme de simples composants standardisés et fonctionnels, les meules sont dissimulées à l’intérieur du moulin et rarement remises en question. Depuis plus de dix ans, Bernd Braune, fondateur de Comandante, travaille sur des concepts innovants de meules coniques. Les ingénieurs du Bavarian Burr Lab de Comandante repoussent les limites de l’usinage de précision, développant des outils pionniers dans leur quête de perfection.

  En célébrant la géométrie des meules comme clé pour libérer le potentiel aromatique caché, la série Lab offre une liberté accrue d’expérimentation et d’exploration. Les styles de préparation et les préférences gustatives sont subjectifs et, comme le café lui-même, merveilleusement variés. Accueillez cette diversité, explorez avec confiance ce qui vous plaît le plus, et savourez non seulement le résultat, mais aussi le chemin qui vous y mène.

  S’inspirant de la forme emblématique du requin-marteau, la meule HAMMERHEAD présente une géométrie unique de lames hexagonales. Conçue pour traiter efficacement les grains plus gros et denses, comme le Pacamara, elle en révèle toute la douceur ample et la complexité fruitée avec une précision remarquable.

  Combinée à l’extrême robustesse et à la très grande rétention de tranchant de l’acier NITRO REX signature de Comandante, utilisé comme cœur de chaque moulin, la série C40 Lab est destinée à ceux qui ne font aucun compromis et partagent une passion pour la qualité, l’artisanat et le café parfait.

• CARACTÉRISTIQUES

  La structure en lames hexagonales de la meule HAMMERHEAD® offre une grande polyvalence et permet une tasse dense et juteuse avec une clarté fruitée bien définie et une douceur structurée.

  L’absence de revêtement et la structure des lames, combinées à la robustesse exceptionnelle de l’acier NITRO REX® et à sa haute rétention de tranchant, assurent des performances durables à vie.

  Une géométrie de meules optimisée assure une précision inégalée dans la distribution des tailles de particules de mouture.

  Corps en acier inoxydable au fini "Stone Washed" et poignée en chêne noir laqué : une finition robuste qui reflète l’attention portée à chaque détail du processus de fabrication et de performance du moulin.

  Plage complète de réglage de mouture, du café turc au cold brew.

  Conçu pour des performances et une ergonomie ultimes, avec un châssis interne repensé en techno-polymère haute performance QTP® de Comandante.

  CONTENU

  Le moulin C40 Lab Series est livré avec 1 pot en verre brun et 1 pot en verre polymère transparent avec un couvercle, parfaits pour le pré-dosage et le stockage de jusqu’à 40g de café.

  Comprend également une bande de prise en main en silicone.

  MATÉRIAUX

  Corps en acier inoxydable et châssis QTP ; meule en acier NITRO REX® ; axe en acier inoxydable ; poignée en chêne européen massif ; pots en verre et en polymère.

  Fabriqué en Allemagne

  Une ingénierie de qualité, façonnée avec les meilleurs matériaux, fidèle à l’héritage bavarois de Comandante.

• UTILISATION & ENTRETIEN

  Un nettoyage régulier permet de garder votre moulin performant et votre café toujours savoureux. Les meules et le mécanisme interne ne doivent pas être mouillés. Nettoyez-les avec une brosse ou un jet d’air comprimé. Les pots en verre peuvent être lavés avec de l’eau savonneuse. Le placage en bois doit rester sec, mais peut être essuyé avec un chiffon humide et entretenu comme tout objet en bois.

  Réglages de mouture

  Bien que le réglage parfait dépende bien sûr du café utilisé, voici quelques repères utiles pour votre nouveau moulin Comandante :

  - 5 à 10 clics pour un café turc.
  - 10 à 15 clics pour un espresso.
  - 15 à 20 clics pour une Bialetti ou moka italienne.
  - 22 à 32 clics pour un café filtre (selon la dose et l’extracteur).
  - 25 à 30 clics pour cupping et presse française.
  - 30 à 35 clics pour le cold brew.
  Et pour l’Aeropress ? Cela dépend de votre recette !

  Pour plus d’informations, veuillez consulter le Guide d'utilisation Comandante.

  GARANTIE

  Les moulins Comandante sont conçus pour durer. Nous ne nous attendons pas à ce qu’ils se brisent ou tombent en panne, mais si jamais un problème survient, contactez-nous et nous trouverons une solution.