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Der Camilucci Franciacorta Ammonites Satèn Brut präsentiert sich frisch, samtig und harmonisch. In der Nase zeigen sich Aromen von Apfel, Birne, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen wirkt er weich, cremig und elegant, mit feiner Säurestruktur und langem, ausgewogenem Abgang. Ein hochwertiger Franciacorta Satèn, der Eleganz und Genuss perfekt verbindet.
Die Trauben für diesen Franciacorta Satèn Brut stammen aus sorgfältig selektionierten Weinbergen in Rodengo Saiano, Gussago und Paderno, rund um Erbusco im Herzen der Franciacorta. Die rund 20 Jahre alten Reben wachsen auf moränischen Hügelböden, die reich an verwitterten Fossilien und Mineralien sind. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein seine ausgeprägte Mineralität, Frische und Eleganz – typische Merkmale eines großen Franciacorta DOCG.
Vinifikation & Reifung
Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um Frische und Rebsortencharakter optimal zu bewahren. Nach einer 6–8 monatigen Reifung folgt die zweite Gärung in der Flasche. Der Wein verbleibt mindestens 24 Monate auf der Hefe, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenreife (Affinage). Diese lange Reifezeit sorgt für feine Perlage, cremige Struktur und aromatische Komplexität.