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Description
Kochbuch für ländliche HaushalteDas "Kochbuch fr lndliche Haushalte" ist ein Jahrhundert Klassiker, der seit Generationen zur Standardausstattung von inzwischen ber 300 000 Haushalten gehrt. Es wurde ursprnglich als Lehrbuch fr auszubildende Haushlterinnen geschrieben. Die Autorin Karoline Meindl Dietrich war Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts Schulrtin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar und verfasste dieses Lehrbuch im Auftrag der niedersterreichischen
Das "Kochbuch für ländliche Haushalte" ist ein Jahrhundert-Klassiker, der seit Generationen zur Standardausstattung von inzwischen über 300 000 Haushalten gehört. Es wurde ursprünglich als Lehrbuch für auszubildende Haushälterinnen geschrieben. Die Autorin Karoline Meindl-Dietrich war Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts Schulrätin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar und verfasste dieses Lehrbuch im Auftrag der niederösterreichischen Landwirtschaftskammer. Das Buch erwies sich aufgrund seines praktischen Nutzens auch in privaten Küchen als beliebtes Grundlagen- und Nachschlagewerk. Diese Attraktivität hat sich bis heute erhalten, denn es bietet jedem Koch-Interessierten eine solide Basis für allgemeines Küchenwissen über Zubereitungstechniken, Küchenausstattung und Lebensmittelkunde. Es ist übersichtlich aufgebaut, leicht verständlich und mit einem umfangreichen Rezeptteil ausgestattet, der ein breites Repertoire für bodenständige Hausmannskost bietet. Traditionelle Rezepte zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten werden ebenso vielfältig vorgestellt wie solche zu Suppen, Soßen, Eierspeisen, Kuchen, Torten und Broten. In diesem Grundlagenwerk finden sowohl Koch-Einsteiger als auch erfahrene Köche und Köchinnen Anregungen, Informationen und Anleitungen für die ländliche Hausfrauenküche.
| EAN: | 9783840430428 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 30.03.2017 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Meindl-Dietrich, Karoline |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 285 |
| Abbildungen: | diverse farbige Abbildungen |
| Keyword: | Einkochen; Grundkochbuch; Haushalt; Hauswirtschaft; Kochen lernen; Konservieren; Lebensmittelkunde; Nahrungsmittelkunde; Vorratshaltung |
| Fachschema: | Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Alte Kochbücher u. Rezepte~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Käse, Milch~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis |
| Fachkategorie: | Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln~Kochen mit Milchprodukten~Kochen: Suppen und Vorspeisen, Kochen mit Fleisch und Wild |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Cadmos Verlag GmbH, Cadmos Verlag |
| Länge: | 246 mm |
| Breite: | 177 mm |
| Höhe: | 30 mm |
| Gewicht: | 1056 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
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