Milch- und Ei- Allergietest

Fragen zur Milch- und Ei-Allergie

• Warum sollte ich auf Milch- und Ei-Allergie testen?

  Milch und Eier gehören zu den Lebensmitteln, die am häufigsten Allergien auslösen. Milch- und Eiallergie sind vor allem bei Kindern weit verbreitet, kommen aber auch im Erwachsenenalter noch vor.

  Für Betroffene kann das sehr einschränkend sein. Denn Milch begegnet Ihnen nicht nur im Müsli, Kaffee, Käse oder Joghurt, und Eier nicht nur als Spiegel- oder Rührei. Sie verstecken sich auch in zahlreichen Soßen, in Gebäck und Fertigprodukten.

  Haben Sie den Verdacht, vielleicht auf Lebensmittel zu reagieren, können die Beschwerden aber keinen genauen Mahlzeiten und Speisen zuordnen? Dann sind vielleicht Milch oder Ei der Grund. Ein Allergietest kann Ihnen einen wertwollen Hinweis auf eine entsprechende Lebensmittelallergie geben.

• Wie funktioniert der Test?

  Der Milch- und Ei-Allergie-Test ist ein Selbsttest, den Sie einfach zuhause durchführen können. Dem Testkit liegt eine Lanzette bei, mit der Sie sich einige Tropfen Blut aus der Fingerspitze entnehmen und auf eine Trochenblutkarte geben. Die Blutprobe senden Sie dann an ein Fachlabor, das Ihr Blut auf spezifische IgE-Antikörper untersucht.

  Ist die Analyse abgeschlossen, werden Sie benachrichtigt und können Ihren persönlichen Ergebnisbericht im Online-Kundenbereich unserer Website oder in der mein cerascreen App abrufen.

• Was sagt mir der Ergebnisbericht?

  Ein Allergietest verrät Ihnen, ob bei Ihnen eine Sensibilisierung gegen Hühnereiweiß oder Kuhmilch vorliegt und wie stark diese jeweils ausfällt. Eine solche Sensibilisierung bedeutet, dass Ihr Immunsystem verstärkt IgE-Antikörper gegen die Allergene der Lebensmittel herstellt.

  Eine Sensibilisierung bedeutet noch nicht automatisch, dass Sie auch eine Allergie haben. Treten aber zusätzlich Beschwerden nach dem Verzehr von Eiern oder Milch auf, können Sie von einer Allergie ausgehen.

• Welche Empfehlungen erhalte ich?

  Mit einer Milch- oder Eiallergie sollten Sie die unverträglichen Lebensmittel am besten gar nicht mehr zu sich nehmen. Die vielen Fertigprodukte, in denen Milch und Ei verarbeitet sind, machen das Allergikern nicht gerade leicht. Deswegen erhalten Sie mit dem Ergebnisbericht einige Ernährungstipps.

  Wichtig ist unter anderem, bei einer Milchallergie auf eine ausreiche Zufuhr von Calcium zu achten. Das Mineral ist wichtig für die Knochengesundheit, und Menschen in Europa und Nordamerika führen sich einen großen Teil davon über Milch und Milchprodukte zu. Alternative Calciumquellen sind zum Beispiel Mineralwasser, Brokkoli und Grünkohl.

• Welche Daten müssen erhoben und gespeichert werden?

  Aus verfahrenstechnischen Gründen werden im Labor noch weitere IgE-Antikörper analysiert.  Hierzu zählen Antikörper gegen Weizen und Roggen, Latex, Erdnuss und Haselnuss, Katzenepithelien und Hundeschuppen. Diese Daten werden anonym im Labor gespeichert, es findet aber keine Auswertung dazu statt. Weitere Informationen dazu finden Sie auf der Datenschutzseite.

• Was passiert bei einer Milch- oder Ei-Allergie?

  Allergien sind immer Überreaktionen des Immunsystems: Die Abwehrzellen schießen sich auf harmlose Stoffe ein, die wir Allergene nennen. Diese Allergene sind unterschiedliche Eiweiße, die unter anderem in Pollen, Hausstaubmilben und eben in Lebensmitteln wie Milch und Eiern vorkommen.

  Treffen die Allergene von Milch oder Eiern auf die Immunzellen von Betroffenen, schütten diese den Botenstoff Histamin aus. Das Histamin regt dann Entzündungen an Schleimhäuten an und führt so schnell zu den typischen Beschwerden einer Allergie. Dazu genügen häufig schon sehr kleine Mengen des Allergens.

• Was sind die Ursachen einer Milchallergie oder Eiallergie?

  Wie Allergien im Detail entstehen, wurde bis heute noch nicht endgültig geklärt. Eine genetische Veranlagung spielt auf jeden Fall eine Rolle. Sind beide Eltern Allergiker oder haben verwandte Krankheiten wie Neurodermitis und Asthma, ist es wahrscheinlicher, dass ihr Kind auch eine Allergie entwickelt.

  Allergien gegen Milch und Ei entstehen meist im Kindesalter. Oft verschwinden sie im Laufe der Kindheit und Pubertät von alleine wieder. Bleiben Sie bis ins Erwachsenenalter hinein bestehen, leiden Betroffene häufig für den Rest ihres Lebens unter ihnen.

• Wie äußert sich eine Milch- oder Ei-Allergie?

  Wie die meisten Lebensmittelallergien äußern sich Allergien gegen Eier und Milch auf ähnliche Weise. Typische Beschwerden sind:

  • Schwellungen und Brennen im Mund
  • Amgen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen
  • Allergischer Schnupfen, Husten, Schwellungen am Kehlkopf
  • Hautausschläge (Nesselsucht) und Juckreiz

  Hühnereier und Kuhmilch können auch sehr schwere allergische Reaktionen auslösen, bis hin zu einem lebensgefährlichen anaphylaktischen Schock. Bei einem solchen allergischen Schock sinkt der Blutdruck stark ab. Es kann zu Herzrasen, Schwindel, Atemnot und Bewusstlosigkeit kommen.

• Wie behandele ich eine Milch- oder Ei-Allergie?

  Es gibt keine Therapie, mit der sich Allergien gegen Milch und Ei heilen lassen. Wissenschaftler forschen gerade an sogenannten Immuntherapien, mit denen sie in Zukunft auch Lebensmittelallergien behandeln wollen - doch gerade ist die Forschung noch nicht so weit. Kurzfristig lassen sich allergische Beschwerden mit Medikamenten wie Antihistaminika behandeln. Diese Mittel schwächen aber lediglich die Symptome ab.

  Das Beste ist es deswegen, bei einer Lebensmittelallergie die unverträglichen Speisen konsequent zu meiden. Sind Sie allergisch gegen Eier oder Milch, bedeutet das für Sie: Verpackungen studieren. Denn häufig verstecken sich Milch und Eier in Fertigprodukten, Soßen und Gebäck, und manchmal verrät das erst ein Blick auf die Inhaltsangabe.

  Leiden Sie unter einer sehr schweren Allergie, die sich in anaphylaktischen Schocks äußern kann, verschreibt Ihnen Ihr Arzt vermutlich ein Anaphylaxie-Notfallset. Das Set enthält unter anderem einen Adrenalin-Pen, der im Falle eines Schocks lebensrettend sein kann.

• Für wen ist der Test nicht geeignet?

  Der Milch- und Ei-Allergietest ist für bestimmte Personengruppen nicht oder nur eingeschränkt geeignet:

  Menschen mit ansteckenden Krankheiten wie Hepatitis und HIV dürfen den Milch- und Ei-Allergietest nicht durchführen.

  Menschen mit der Bluterkrankheit (Hämophilie) sollten den Bluttest nicht durchführen.

  Schwangere und stillende Frauen sollten den Milch- und Ei-Allergietest nur unter ärztlicher Begleitung durchführen. Für sie gelten auch die Referenzwerte und Empfehlungen nicht, sie sollten sich Empfehlungen zum Testergebnis also von Ihrem Arzt oder Therapeuten einholen.

  Der Milch- und Ei-Allergietest eignet sich nicht für Kinder unter 18 Jahren.