Cider, Most & Apfelwein

Cider, Most & ApfelweinTrendgetrnk Tipps zur Herstellung von Grmost, Smost und Cider Anschauliche Ablaufgrafiken Ausfhrliche Schritt fr Schritt Erklrung Ob als lieblicher Smost, alkoholhaltiger Most, Apfelwein oder prickelnder Cider: Aus pfeln und Birnen lassen sich wohlschmeckende Getrnke herstellen. Grmost hat lngst das Image des lndlichen Haustrunks abgelegt. Mostprmierungen heben den Qualittsanspruch der Erzeuger und Genieer. Karl Stckler vermittelt in diesem Buch das

Trendgetränk ¿ Tipps zur Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider ¿ Anschauliche Ablaufgrafiken ¿ Ausführliche Schritt-für-Schritt-Erklärung Ob als lieblicher Süßmost, alkoholhaltiger Most, Apfelwein oder prickelnder Cider: Aus Äpfeln und Birnen lassen sich wohlschmeckende Getränke herstellen. Gärmost hat längst das Image des ländlichen Haustrunks abgelegt. Mostprämierungen heben den Qualitätsanspruch der Erzeuger und Genießer. Karl Stückler vermittelt in diesem Buch das Basiswissen der Herstellung von Gärmost, Süßmost und Cider für Einsteiger und Profis. Die einzelnen Kapitel beginnen bei der richtigen Sortierung des Obstes, erklären die Möglichkeiten der Presssaftbehandlung und enden bei der Abfüllung und Lagerung. Der Autor zeigt auf, welche Stolpersteine es auf dem Weg zu einem harmonisch schmeckenden Getränk zu überwinden gilt. Dabei geht er auch auf Mostfehler und -krankheiten ein. Ablaufgrafiken, Tabellen, Skizzen und Abbildungen veranschaulichen die Arbeitsschritte nachvollziehbar. Praktische Tipps und wertvolle Hinweise helfen dabei, selbstgemachten Cider, Most und Apfelwein zum Geschmackserlebnis zu machen.