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Description
Clos Henri Otira Single Vineyard Sauvignon Blanc 2024weitere Weine von Clos Henri Rebsorten: Sauvignon Blanc Ausbau: 8 Monate auf den Feinhefen, danach 6 Monate zu 85% in Edelstahltanks, der Rest in gebrauchten Holzfssern (demi muids) Benannt ist dieser Sauvignon Blanc nach der frhzeitlichen Gletscherbildungsperiode, die dieses auergewhnliche Terroir einst schuf. Die 15 20 Jahre alte Reben gedeihen auf lehmigen Bden. Das Klima ist geprgt vom maritimen Einfluss. Der biologische Weinbau wird nach
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Ausbau: 8 Monate auf den Feinhefen, danach 6 Monate zu 85% in
Edelstahltanks, der Rest in gebrauchten Holzfässern (demi-muids)
Benannt ist dieser Sauvignon Blanc nach der frühzeitlichen Gletscherbildungsperiode, die dieses außergewöhnliche Terroir einst schuf. Die 15-20 Jahre alte Reben gedeihen auf lehmigen Böden. Das Klima ist geprägt vom maritimen Einfluss. Der biologische Weinbau wird nach französischer Tradition betrieben. Hier kommt der reinste Ausdruck des Terroirs zum Vorschein. Das komplexe Bukett verströmt Noten von Zitronenscheiben, frisch gepflücktem Pfirsich sowie Ananas, mit mineralischen Untertönen. Am Gaumen verbindet sich die schön eingebundene Säure perfekt mit den fruchtigen Noten. Mineralisch, schön strukturiert, fokussiert und elegant.
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