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Description
2022 Malterdinger Chardonnay, Baden, DeutschlandRund um Malterdingen prgen kalkreiche Bden und ein vergleichsweise khles Mikroklima den Stil dieses Chardonnays. Das Weingut Bernhard Huber steht fr eine przise, burgundisch inspirierte Vinifikation mit selektiver Handlese, spontaner Grung und behutsamem Ausbau im Holzfass. Das Ziel besteht stets darin, Herkunft und Jahrgang unverflscht ins Glas zu bringen. Der Wein zeigt sich aromatisch vielschichtig: Noten von Zitronenzeste, reifem Apfel und weiem
Rund um Malterdingen prägen kalkreiche Böden und ein vergleichsweise kühles Mikroklima den Stil dieses Chardonnays. Das Weingut Bernhard Huber steht für eine präzise, burgundisch inspirierte Vinifikation mit selektiver Handlese, spontaner Gärung und behutsamem Ausbau im Holzfass. Das Ziel besteht stets darin, Herkunft und Jahrgang unverfälscht ins Glas zu bringen.
Der Wein zeigt sich aromatisch vielschichtig: Noten von Zitronenzeste, reifem Apfel und weißem Pfirsich treffen auf feine Anklänge von Haselnuss, dezentem Brioche und einer kalkigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er straff und zugleich geschmeidig mit präziser Säure, eleganter Struktur und langem, feinwürzigem Finale. Mit etwas Reife gewinnt er zusätzlich an Komplexität.
Er passt kulinarisch hervorragend zu gebratenem Fisch, Kalbsgerichten, Geflügel in Rahmsauce oder zu Pilzrisotto. Auch zu gereiftem Comté oder Gruyère ist er ein harmonischer Begleiter. Öffnen Sie eine Flasche und entdecken Sie, wie überzeugend Chardonnay aus Deutschland interpretiert werden kann.
Sommelier's Choice Empfehlung von Niklas Winterholler, stellvertretender Abteilungsleiter Wein & Getränke:
"Der Malterdinger Chardonnay besticht durch seine perfekte Balance zwischen Mineralität, feiner Cremigkeit und präzise eingebundener Säure. Diese Harmonie verleiht ihm Struktur, Eleganz und eine beeindruckende Länge.
Er ist ein großer badischer Weißwein, der qualitativ mit vielen weißen Burgundern mithalten kann und die burgundische Stilistik auf eindrucksvolle Weise interpretiert.
Dank seines kraftvollen, zugleich ausgewogenen Charakters ist er der ideale Begleiter für Gerichte mit weißem Fleisch und kräftigen Saucen."
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