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Champagne Simon Rion Les Leusonnes 2022 Courmas Chardonnay Pinot Noir Holzfass Analyse 16.04.2026

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Description

Champagne Simon Rion Les Leusonnes 2022 Courmas Chardonnay Pinot Noir Holzfass Analyse 16.04.2026Champagne Simon Rion Les Leusonnes 2022 Courmas Chardonnay Pinot Noir Einzellagen Holzfass Analyse Auszug: Assemblage aus zwei Parzellen im selben lieu dit Les Leusonnes. Kombination aus Chardonnay und Pinot Noir, gemeinsam verarbeitet und im Holz ausgebaut. Fokus auf Balance zwischen Frische und Struktur. Strukturprofil Produzent: Simon Rion Cuve: Les Leusonnes Jahrgang: 2022 Ort: Courmas Parzellen: Chardonnay (7 Ar), Pinot Noir (11 Ar) Rebsorten: 40

Champagne Simon Rion Les Leusonnes 2022 Courmas Chardonnay Pinot Noir Einzellagen Holzfass Analyse

Auszug: Assemblage aus zwei Parzellen im selben lieu-dit Les Leusonnes. Kombination aus Chardonnay und Pinot Noir, gemeinsam verarbeitet und im Holz ausgebaut. Fokus auf Balance zwischen Frische und Struktur.

Strukturprofil

  • Produzent: Simon Rion
  • Cuvée: Les Leusonnes
  • Jahrgang: 2022
  • Ort: Courmas
  • Parzellen: Chardonnay (7 Ar), Pinot Noir (11 Ar)
  • Rebsorten: 40 % Chardonnay, 60 % Pinot Noir

Vinifikation

  • Naturnahe Bewirtschaftung (Begrünung und Bodenarbeit)
  • Assemblage der Trauben direkt bei der Pressung
  • Gärung im Holzfass (228 L)
  • Malolaktische Gärung durchgeführt
  • 11 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage
  • Keine Filtration, keine Schönung

Ausbau & Abfüllung

  • Degorgement: 01.10.2025
  • Dosage: 1 g/L
  • Produktion: 597 Flaschen

Technische Angaben

  • Alkohol: 12,5 % vol
  • Sulfite: enthält Sulfite

Systemische Einordnung

Parzellen-Assemblage mit Co-Pressing → früh integrierte Balance zwischen Chardonnay-Frische und Pinot-Struktur. Holzfass + Batonnage erzeugen Textur und Tiefe. Niedrige Dosage verstärkt die Herkunftslesbarkeit.

Champagne Simon Rion Les Leusonnes 2022 Courmas Analyse
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