Der perfekte Wok 26 cm

Der perfekte Wok 26 cmEntdecke unseren perfekten Karbonstahl Wok Dein Zugang zur asiatischen Kche, sofort einsatzbereit! Speziell fr Gas, Induktion und Cerankochfelder entwickelt, prsentiert sich unser Karbonstahl Wok aus stickstoffgehrtetem Stahl*: robust, mit einer spiegelglatten Oberflche, ber die deine Zutaten mhelos gleiten knnen und die kein spezielles Einbrennen erfordert. Einfach auspacken und losbraten! Anbrennen war gestern! Unser Karbonstahl Wok ist ohne

Entdecke unseren perfekten Karbonstahl-Wok – Dein Zugang zur asiatischen Küche, sofort einsatzbereit! Speziell für Gas, Induktion und Cerankochfelder entwickelt, präsentiert sich unser Karbonstahl-Wok aus stickstoffgehärtetem Stahl*: robust, mit einer spiegelglatten Oberfläche, über die deine Zutaten mühelos gleiten können und die kein spezielles Einbrennen erfordert. Einfach auspacken und losbraten! – Anbrennen war gestern! Unser Karbonstahl-Wok ist ohne zusätzliche Beschichtung gefertigt, dadurch kann sich auch nichts ablösen und du hast die Gewissheit, frei von schädlichen Substanzen zu kochen.

Der Karbonstahl bewirkt eine einmalig schnelle Aufheizung und hält die Wärme gleichmäßig – ideal fürs Wokbraten, wenn es schnell gehen muss. 

Tief in Asiens Straßenküchen entdeckt, für deine Küche perfektioniert: Hole dir mit unserem Karbonstahl-Wok authentischen Geschmack direkt nach Hause. Lass Wok-Aromen dein Kochabenteuer werden. Einfach. Authentisch. Asiatisch

Damit dir der Einstieg easy gelingt, empfehlen wir dir, dich Schritt für Schritt vorzutasten. So bekommst du schnell ein Gefühl für Hitze, Öl und Timing.

1. Starte mit Gemüse
Wok auf höchste Stufe erhitzen, 2 EL hocherhitzbares Öl z.B. unser hocherhitzbares Reisöl hineingeben und nur Gemüse braten. Dabei ständig rühren – so bleibt es knackig und frisch.

2. Füge Fleisch oder Tofu hinzu
Beim nächsten Mal zuerst Fleisch oder Tofu bei hoher Hitze anbraten, erst bräunen lassen, dann wenden. Anschließend Gemüse dazugeben. So entstehen echte Wok-Aromen wie aus der Straßenküche.

3. Probiere gebratenen Reis
Verwende gekochten, abgekühlten Reis (am besten vom Vortag). Mit etwas mehr Öl, hoher Hitze und kräftigem Wenden entsteht der Klassiker: gebratener Reis.

4. Meistere Nudeln
Die Königsdisziplin! Nudeln nur bissfest kochen, gut abtropfen lassen (am besten auf einem Küchentuch), dann bei hoher Hitze mit etwas mehr Öl in den Wok geben. Sofort wenden – so verhinderst du, dass sie kleben.

Schwarzer Abrieb? Ganz normal.
Beim Kochen mit echtem Eisen können sich eingebrannte Essensreste und minimale Eisenpartikel lösen. Das ist harmlos, gesundheitlich unbedenklich und typisch für hochwertige Eisenwoks. Mit jeder Nutzung bildet sich eine stabile Patina – für weniger Abrieb und maximalen Geschmack.