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Description
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Extra BrutChampagne Egly Ouriet Grand Cru Extra Brut Ambonnay, Bouzy, Verzenay Geschrieben: 14. 10. 2025 Champagne Egly Ouriet Grand Cru Extra Brut Dieser Champagner stammt aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay, Bouzy und Verzenay in der Montagne de Reims. Er reprsentiert die tiefe, strukturierte Stilistik, die Egly Ouriet zu einer Referenz unter den handwerklichen Erzeugern gemacht hat. Mehr zum Kontext der Ambonnay Winzer finden Sie im Berans Pennet Nexus.
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut – Ambonnay, Bouzy, Verzenay
Geschrieben: 14.10.2025
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut
Dieser Champagner stammt aus den Grand-Cru-Lagen von Ambonnay, Bouzy und Verzenay in der Montagne de Reims. Er repräsentiert die tiefe, strukturierte Stilistik, die Egly-Ouriet zu einer Referenz unter den handwerklichen Erzeugern gemacht hat. Mehr zum Kontext der Ambonnay-Winzer finden Sie im Berans-Pennet-Nexus.
Technische Daten
- Rebsorten: Pinot Noir & Chardonnay
- Herkunft: Grand Cru – Ambonnay, Bouzy, Verzenay
- Vinifikation: indigene Hefen, Ausbau in Eichenfässern
- Malolaktik: nicht veröffentlicht
- Reifung auf der Hefe: 48 Monate
- Dégorgement: Juli 2025
- Dosage: 1 g/L (Extra Brut)
- Alkohol: 12,5 %
- Flaschengröße: 0,75 L
Stil und Charakter
Kraftvoll, strukturiert, präzise. Brioche, Haselnuss und Zitruszeste prägen die Nase. Am Gaumen dicht, trocken und mineralisch, mit langem salinen Nachhall. Das geringe Dosage-Niveau betont die Herkunft mehr als die Fülle – ein Wein von Tiefe, nicht von Oberfläche.
Lagerfähigkeit
Mit 48 Monaten Hefelager besitzt diese Cuvée ein hohes Reifepotenzial. Optimal zu genießen zwischen 2026 – 2035.
Bewertung & Einordnung
Dieser Grand Cru Extra Brut wird als Archetyp des modernen Ambonnay-Stils gesehen: präzise Frucht, oxidative Feinheit, minimale Intervention. Er steht stilistisch zwischen Marguet (spirituell-biodynamisch) und Rodez (barrique-präzise). Ein Wein für Kenner, die Tiefe über Opulenz schätzen.
Stand: 14.10.2025
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