SKU: 58247491950

Die Röst-Ausbildung - Fortgeschritten

Sale price$486.00 Regular price$540.00
Save 10%

Pay in installments of $135.00 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 23 - Jul 28

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Die Röst-Ausbildung - FortgeschrittenDie Rst Ausbildung Fortgeschritten In drei Tagen teilen wir alles mit euch, was wir ber das Kaffeersten wissen. Darber, wie wir Kaffee einkaufen, darber, welche Rohkaffees fr welchen Zweck passen, wie wir Profile erstellen und ein Kaffee Sortiment zusammenstellen. In kurzen Workshops geben wir euch Inputs und ihr arbeitet frei am Rster, wie auch in unserer Rsterei mit. Drei Tage lang Eintauchen und Vollgas mit Nadja, Sofia und Philipp. Die Rst

Die Röst-Ausbildung - Fortgeschritten

In drei Tagen teilen wir alles mit euch, was wir über das Kaffeerösten wissen. Darüber, wie wir Kaffee einkaufen, darüber, welche Rohkaffees für welchen Zweck passen, wie wir Profile erstellen und ein Kaffee-Sortiment zusammenstellen. In kurzen Workshops geben wir euch Inputs und ihr arbeitet frei am Röster, wie auch in unserer Rösterei mit. Drei Tage lang Eintauchen und Vollgas mit Nadja, Sofia und Philipp.

Die Röst-Ausbildung - Kursfakten

Uhrzeiten: Dreitägiger Kurs, jeweils 8:15 - 15:15 Uhr

Inklusive: Mittagsverpflegung, Kursunterlagen und Diplom

Kursleitung: Michael Rieker, Nadja Schwarz, Philipp Schallberger

Kurssprache: Deutsch

Vorkenntnisse: Rösten Niveau 1, Erfahrungen im Kaffeerösten, grundsätzliches Kaffeewissen

Zielgruppe: alle, die eine Rösterei eröffnen oder ihre Röstkenntnisse- und Fertigkeiten vertiefen möchten

Die Röst-Ausbildung - Kursbeschreibung

In drei Tagen erleben wir zusammen, was es heisst, guten Kaffee zu rösten und eine Kaffeerösterei zu gründen, zu positionieren und weiterzuentwickeln. In kurzen Einheiten mischen wir theoretische mit praktischen Einheiten. Jeder der drei Kurstage beginnt mit einer Verkostung, denn die sensorische Analyse ist die Hälfte einer erfolgreichen Röstung. Jeweils am Nachmittag röstet ihr in kleinen Gruppen an unseren 1kg-Giesen Röstern und kommt so in die Praxis rein. Das Programm beinhaltet:

  • Rösttheorie
  • Einführung in die Cropster-Software
  • Röstpraxis
  • rösten in vers. Stilen und von vers. Nachernteprozessen
  • rösten nach Getränkekategorie (Filterkaffe, Espresso, Vollautomat, etc.)
  • Mithilfe in der Kaffeemacher:innen Rösterei
  • Rohkaffee: Einkauf und langfristige Perspektiven
  • Partnerschaften und Projekte
  • Cuppings: Qualitätskontrolle und Rückschlüsse auf Profiling erlangen 

 

Für drei Tage nehmen wir euch mit in unser Team auf. Wir machen zusammen Pause, ihr schnuppert in unsere Rösterei rein und habt mit dem ganzen Röstteam Austausch. Am Mittwoch nehmt ihr an unserem regulären Cupping zur Qualitätskontrolle teil, so dass ihr erfahrt, wie wir Konsistenz in die Qualität bringen.

Jeweils am Nachmittag röstet ihr in 3er-Gruppen auf unseren 1kg-Giesen Röstern. Ihr habt da viel Zeit, das Gelernte umzusetzen, Routine zu gewinnen und zu experimentieren.

Welche Vorkenntnisse brauche ich für den Kurs?

Der Kurs richtet sich an die, die eine Rösterei eröffnen wollen oder gerade zu Rösten begonnen haben und sich verbessern wollen. Er ist ausserdem gut geeignet für alle, die auf der Suche nach Inspiration und einem offenen Austausch mit erfahrenen KollegInnen sind. Grundsätzliches Kaffeewissen und den Besuch eines Rösten Niveau 1 Kurs sind Voraussetzung. Die Teilnahme am Sensorik Niveau 1 Kurs empfehlen wir vor diesem Kurs. 

Die Röst-Ausbildung - Kursleitung

Nadja Schwarz ist zertifizierte Q-Graderin Arabica und Robusta sowie erfolgreiche Absolventin des WSET 3 im Bereich Wein. Nadja bringt einen beeindruckenden sensorischen Rucksack mit und kommuniziert Geschmack gekonnt und präzise. Erlernt hat sie ihr Handwerk in einem Rohkaffeelabor, wo sie noch heute als Freelancerin tätig ist. Als Projektleiterin bei Public History Food widmete sich die diplomierte Hotellière der Stärkung der regionalen Kulinarik und koordinierte Projekte im Bereich der alpinen Produkte- und Biodiversität. Nadja macht es Freude, Kaffee für alle zugänglich zu machen - mit Witz, Präzision und einer Bodenhaftung, die es in der Genussbranche nur selten gibt.

Philipp Schallberger ist Co-Geschäftsführer der Kaffeemacher. Er leitet die Rösterei und ist verantwortlich für den Rohkaffee-Einkauf und die Projekte im Kaffee-Ursprung. Er war Q-Arabica Grader und jurierte während mehreren Jahren Barista-Weltmeisterschaften. Die Erfahrung aus Stiftungsarbeit für Kleinproduzenten und in der Forschung und Entwicklung einer grossen Rösterei gibt Philipp auch als Berater weiter. Er führt den Kaffeemacher Podcast Coffea, gründete den ersten Schweizer Bio-Haferdrink "Gutsch" mit und wenn er keinen Kaffee machen würde, dann wäre es wohl Wein.

Michael Rieker hat ein vielfältiges Wissen im Bereich Barista und Rösten und ist in vielen Bereichen absolut parkettsicher. Seine Kaffee-Karriere hat er als Gastro-Barista gestartet, bevor er sich dann intensiv mit der Thematik des Rösten auseinander gesetzt hat. Neben Gastro-Mischungen hat er auch spezielle Nano-Lots sowie diverse Kaffees für Brewers Cup und Barista Meisterschaft geröstet und sich als Coach für die Röst-Meisterschaften erprobt. 

 

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 58247491950

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.2 ★★★★★
Based on 17 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
H
Verified Purchase
H2014
Los Angeles, US
★★★★★ 5
Great toy
Nice as a chew toy, fetch toy or for tug. My dogs liked it immediately. I love that it is not immediately destroyed, like most fabric toys.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 24, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Lowell, US
★★★★★ 5
Great for puppy gnawing!
I bought this toy a few months back and now I'm chiming in.. WOW! This is the FIRST toy our husky, Billie Eyelash, has NOT destroyed. She's about 16 Mos. and let no toy live this far except this one lol. I am amazed at the durability of this lil stick. When she needs to gnaw this thing is great! Gets right into the back teeth. They're is barely a mark on it and it's bouncy when you throw it. Yeah she loves it! 5 star
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 5, 2026
K
Verified Purchase
Kimberly
Dallas, US
★★★★★ 5
We LOVE these!!
Hands down the BEST dog toy we've found!! I have two pitbulls that are aggressive chewers and players.. we've had these about a month and they play with them everyday. Ordered two..still have two! They don't even have teeth marks in them. The durability is like nothing I've seen before. We've done name brand boxes specifically for bully breeds that are rather expensive, bought name brand toys that are also expensive..all broken or destroyed in a matter of a day, if that. For the price these are totally worth it! We'll be buying more down the road! I think these might actually last all summer!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 2, 2026
A
Verified Purchase
Angela Lopes
Lake Worth, US
★★★★★ 5
Dogs love them!
Color: 3 Colors
Dogs love them! Larger than your average tennis balls, satisfying for my dogs to chew on, the squeak isn't too annoying, colorful enough I can find them in the bushes.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 28, 2026
G
Verified Purchase
gauchoray
Birmingham, US
★★★★★ 5
Great product at a great price
Color: 3 Colors
I bought these for my heeler/border collie mix. She destroys every toy almost immediately. They are her favorite toys and plays with them daily. They are still in great shape after 4 months. They have a squeaker, but it is not one of the obnoxious loud ones.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 3, 2026

recommand products