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Description
Chardonnay Rheingau 2022Weingut Chat Sauvage Chardonnay Rheingau 2022 Gelbe Frucht. Fein dosiertes Holz. Kalkige Mineralitt. Der Chardonnay Rheingau 2022 von Chat Sauvage ist kein geflliger Einsteiger Chardonnay. Konsequent burgundisch gedacht schlank, przise, mit einer Holzarbeit, die dem Wein dient statt ihn zu dominieren. Herkunft & Vinifikation Chat Sauvage hat sich im Rheingau einem klaren Ziel verschrieben: Chardonnay so zu erzeugen, wie es das Terroir und das Handwerk
Weingut Chat Sauvage – Chardonnay Rheingau 2022
Gelbe Frucht. Fein dosiertes Holz. Kalkige Mineralität.
Der Chardonnay Rheingau 2022 von Chat Sauvage ist kein gefälliger Einsteiger-Chardonnay. Konsequent burgundisch gedacht – schlank, präzise, mit einer Holzarbeit, die dem Wein dient statt ihn zu dominieren.
Herkunft & Vinifikation
Chat Sauvage hat sich im Rheingau einem klaren Ziel verschrieben: Chardonnay so zu erzeugen, wie es das Terroir und das Handwerk erlauben – mit Burgund als Referenz. Die Trauben stammen aus ausgewählten Rheingauer Lagen, spontan vergoren und rund zwei Jahre in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Fein dosiert, niemals aufdringlich. Das Ergebnis: ein Chardonnay mit Komplexität, Struktur und echtem Lagerpotenzial.
Im Glas – Verkostungsnotiz
Nase: reintönige Gelbfrucht, Zitrus, Bergamotte, ein Hauch Rauch und feine steinige Würze. Am Gaumen kraftvoll und gleichzeitig schlank – das Holz perfekt eingebunden, Mineralität präzise und fast kalkig. Langer, eleganter Abgang mit viel Nachhall.
Burgundischer Geist, Rheingauer Adresse – und das für 25 Euro.
Einer der überzeugendsten deutschen Chardonnays in dieser Preisklasse.
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