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Description
MIYABI BLACK 5000MCD67 - Gyutoh 20 cm, Schwarz-AhornSchwarzahorn vereint mit ultimativer Schrfe in einem Meisterwerk der Schmiedekunst, das hchste Ambitionen bertrifft: MIYABI BLACK 5000MCD67. 132 lagiger Pulverstahl mit Flower Damast Muster umschliet einen Pulverstahlkern mit beeindruckenden 66 HRC. Von Hand geschliffen im traditionellen Honbazuke Abzug fr eine Schrfe, die ihresgleichen sucht. Komplettiert durch den tiefschwarzen Griff aus elegantem Schwarzahorn in traditioneller D Form: meisterhaft
Schwarzahorn vereint mit ultimativer Schärfe – in einem Meisterwerk der Schmiedekunst, das höchste Ambitionen übertrifft: MIYABI BLACK 5000MCD67.
132-lagiger Pulverstahl mit Flower-Damast-Muster umschließt einen Pulverstahlkern mit beeindruckenden 66 HRC. Von Hand geschliffen im traditionellen Honbazuke-Abzug für eine Schärfe, die ihresgleichen sucht. Komplettiert durch den tiefschwarzen Griff aus elegantem Schwarzahorn in traditioneller D-Form: meisterhaft ausbalanciert, jeder Griff ein Unikat. Das Gyutoh ist dank seiner langen, feinen Klinge ideal zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten deiner besten Gerichte.
- Made in Seki – handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedestadt
- Faszinierendes Damastmuster – 133 Lagen Flower-Damast machen jede Klinge zu einem Unikat
- Der edle Griff in traditionell japanischer D-Form mit Mosaik-Pin und Endkappe vereint Balance und Eleganz
- Der Griff ist gefertigt aus kunstvoll gemasertem nordamerikanischem Schwarzahorn – ein unverwechselbares Unikat
- Ultra-harter MC66-Pulverstahl (66 HRC), CRYODUR eisgehärtet für maximale Schärfe und Haltbarkeit
- Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
- klingenlänge: 20cm / Messerlänge: 33,7cm
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