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Description
GIORIK Heißluftdämpfer KNM-SerieDer GIORIK Heiluftdmpfer KNM061W ist ein kompakter Heiluftdmpfer aus Edelstahl CNS 1. 4301 mit platzsparender Bauweise fr die professionelle Gastronomiekche. Ausfhrung Gehuse und Innenraum komplett aus rostfreiem Edelstahl CNS 1. 4301 519 mm Breite fr platzsparende Aufstellung Dampferzeugung mit Wassereinspritzung Fugenloser Hygiene Garraum mit abgerundeten Ecken zur leichten Reinigung 35 mm starke Garraumisolierung Ventilator 3 Geschwindigkeiten und
Der GIORIK Heißluftdämpfer KNM061W ist ein kompakter Heißluftdämpfer aus Edelstahl CNS 1.4301 mit platzsparender Bauweise für die professionelle Gastronomieküche.
Ausführung
- Gehäuse und Innenraum komplett aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- 519 mm Breite für platzsparende Aufstellung
- Dampferzeugung mit Wassereinspritzung
- Fugenloser Hygiene-Garraum mit abgerundeten Ecken zur leichten Reinigung
- 35 mm starke Garraumisolierung
- Ventilator 3 Geschwindigkeiten und Autoreverse-Funktion
- Hygiene-Garraumtür mit Doppelverglasung, aufklappbarer Innenscheibeund integrierter LED Beleuchtung
- Türtropfwanne
- Herausnehmbare Auflageschienen
- Hochleistungs-Heizkörper aus INCOLOY 800 Chromnickelstahl
- Schnellabkühlung
- Kerntemperatur-Fühler
Funktionsausstattung
- 7 “ Touch-Screen für benutzerfreundliche interaktive Steuerung
- Rezeptdatenbank mit 200 automatischen Garprozessen
- Manuelle Programmierung von 600 Programmen mit bis zu 9 Schritten
- ONE TOUCH- Funktion zur Schnellwahl von 9 Programmen
- RECIPE TUNER: Auswahl des gewünschten Garergebnisses mit automatischer
- Einstellung und Überwachung von Temperatur, Garraumklima und Garzeit
- RACK CONTROL: Einschub-Überwachung mit individueller Zeitprogrammierung für Mischbeschickungen
- EASY SERVICE: Gleicher Fertigzeitpunkt verschiedener Produkte des gleichen Garklimas definierbar
- Langzeitgaren mit Delta T Funktion
- Automatisches Reinigungssystem für einfache, kostengünstige Reinigung mit Flüssigreiniger (Programme SOFT, NORMAL, HARD)
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