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Description
Merlot Rovere, Limited Edition Stiftung Synapsis, 2021 RotweinEine limitierte Sonderedition zum 20 jhrigen Jubilum der Demenz Forschung Schweiz. In memoriam Sergio Monti, Mitbegrnder der Stiftung Synapsis Schweiz. Der Merlot Rovere wird aus den besten Lagen des Sottoceneri hergestellt. Die strikte Traubenselektion im Weinberg und niedrige Ertrge sowie die optimale Reife, brachten einen Tessiner Merlot hervor, der sich in der Nase Merlot charakteristisch mit kruterbetonten Noten prsentiert, die von dunklen,
Eine limitierte Sonderedition zum 20-jährigen Jubiläum der Demenz- Forschung Schweiz. In memoriam Sergio Monti, Mitbegründer der Stiftung Synapsis Schweiz. Der Merlot Rovere wird aus den besten Lagen des Sottoceneri hergestellt. Die strikte Traubenselektion im Weinberg und niedrige Erträge sowie die optimale Reife, brachten einen Tessiner Merlot hervor, der sich in der Nase Merlot-charakteristisch mit kräuterbetonten Noten präsentiert, die von dunklen, reifen Kirschen und Pflaumen begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, präzise und gut strukturiert mit weichen, feinkörnigen Tanninen. Monti schuf hier eine tolle Balance aus Frucht, gekonntem Barrique-Einsatz und Extrakt. Der Wein überzeugt durch ein dunkel fruchtgeprägtes, langes Finale am Gaumen. Für bestes Genusserlebnis unbedingt dekantieren!
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