SKU: 83395139739

Roast my Roast. Das kollegiale Coaching unter Röstereien

Sale price$135.00 Regular price$150.00
Save 10%

Pay in installments of $37.50 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 2 - Aug 7

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Roast my Roast. Das kollegiale Coaching unter RöstereienRoast my Roast. Das kollegiale Coaching unter Rstereien "Was, wenn es die Mglichkeit gbe, seine eigenen Rstungen einem Fachpublikum zu zeigen und direktes Feedback zu bekommen?" Diese Frage haben wir immer wieder von Kursteilnehmenden gehrt. Und sie hatten alle Recht. Der Austausch und das direkte Feedback zu den eigenen Rstungen ist wertvoll. Als Kaffeerstereien trinken wir meist unsere eigenen Kaffees. Wir entwickeln einen Stil und bleiben dabei.

Roast my Roast. Das kollegiale Coaching unter Röstereien

"Was, wenn es die Möglichkeit gäbe, seine eigenen Röstungen einem Fachpublikum zu zeigen und direktes Feedback zu bekommen?"

Diese Frage haben wir immer wieder von Kursteilnehmenden gehört. Und sie hatten alle Recht. Der Austausch und das direkte Feedback zu den eigenen Röstungen ist wertvoll.

Als Kaffeeröstereien trinken wir meist unsere eigenen Kaffees. Wir entwickeln einen Stil und bleiben dabei. Viele Röster arbeiten lange allein. Aber was, wenn im Kaffee noch mehr steckt? Was, wenn es andere Röstansätze gibt? Und was, wenn wir uns in einem sicheren Rahmen ehrlicher Kritik aussetzen können?

Präsentiere in diesem Kreis, der wie ein guter "Shark Tank" funktioniert, deine Röstung anderen Röstereien und erhalte ehrliches, konstruktives Feedback.

Kursfakten

Uhrzeiten: 13.30 – 17.00 Uhr

Kursleitung: Philipp Schallberger und Nadja Schwarz

Kurssprache: Deutsch

Kurskosten: 150 CHF

Vorkenntnisse: Die Teilnehmenden rösten und verkaufen ihre Kaffees bereits. Sie haben einen eigenen Röststil und wissen, was sie mögen. Sie sind offen für konstruktives Feedback und bereit, Anderen ebenso Rückmeldungen zu geben.

Zielgruppe: Kaffeeröster:innen, die nicht mehr ganz am Anfang ihrer Karriere stehen, bis hin zu erfahrenen Profis, die ihre Kaffees in einem sicheren Setting zur Diskussion stellen möchten

Und so funktioniert's

In diesem dreieinhalbstündigen Austausch legen alle ihre Karten auf den Tisch.

  • Alle Teilnehmenden bringen eine eigene Röstung mit.
  • Gemeinsam verkosten wir die Kaffees im Cupping und geben direktes Feedback zum Geschmack und zum Röstansatz.
  • Nadja und Philipp ordnen die Kaffees sensorisch und technisch ein und besprechen die Röstansätze von Kaffees aus der eigenen Rösterei.

Ablauf

  • Maximal 10 Teilnehmende
  • Höchstens zwei Teilnehmende pro Rösterei
  • Jede Person bringt einen Kaffee mit
  • Pro Person und Kaffee stehen 15 Minuten zur Verfügung
  • Gemeinsames Cupping und Diskussion
  • Vorstellung des Röstprofils durch die Rösterei

Warum dieses Format?

  • Weil es kaum Austausch unter Branchenkollegen gibt, der fachlich fundiert, ruhig und in einem sicheren Umfeld stattfindet.
  • Weil viele Röstereien unsicher sind, ob ein Kaffee richtig geröstet ist, welches Potenzial noch vorhanden wäre und ob der Rohkaffee wirklich zum Zweck passt.

Was nehme ich mit?

  • Konstruktives Feedback von Branchenkollegen
  • Mehr Sicherheit im eigenen Röstansatz
  • Neue Perspektiven und Röstphilosophien
  • Austausch und Netzwerk innerhalb der Branche

Was bringe ich mit?

  • Cupping Erfahrung - alle Kaffees werden als Cupping aufgegossen
  • Lust auf Austausch
  • Offenheit, Kritikfähigkeit und Bereitschaft, ehrliches Feedback zu geben

Kursleitung

Nadja Schwarz ist zertifizierte Q-Graderin Arabica und Robusta sowie erfolgreiche Absolventin des WSET 3 im Bereich Wein. Nadja bringt einen beeindruckenden sensorischen Rucksack mit und kommuniziert Geschmack gekonnt und präzise. Erlernt hat sie ihr Handwerk in einem Rohkaffeelabor, wo sie noch heute als Freelancerin tätig ist. Als Projektleiterin bei Public History Food widmete sich die diplomierte Hotellière der Stärkung der regionalen Kulinarik und koordinierte Projekte im Bereich der alpinen Produkte- und Biodiversität. Nadja macht es Freude, Kaffee für alle zugänglich zu machen - mit Witz, Präzision und einer Bodenhaftung, die es in der Genussbranche nur selten gibt.

Philipp Schallberger ist Co-Geschäftsführer der Kaffeemacher. Er leitet die Rösterei und ist verantwortlich für den Rohkaffee-Einkauf und die Projekte im Kaffee-Ursprung. Er war Q-Arabica Grader und jurierte während mehreren Jahren Barista-Weltmeisterschaften. Die Erfahrung aus Stiftungsarbeit für Kleinproduzenten und in der Forschung und Entwicklung einer grossen Rösterei gibt Philipp auch als Berater weiter. Er führt den Kaffeemacher Podcast Coffea, gründete den ersten Schweizer Bio-Haferdrink "Gutsch" mit und wenn er keinen Kaffee machen würde, dann wäre es wohl Wein.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 83395139739

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.5 ★★★★★
Based on 5 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
A
Verified Purchase
Amanda
Houston, US
★★★★★ 5
Wow. Just wow. An amazing read
Format: Kindle
This book was eloquently written, or should I say the authors writing style is very eloquent? I loved the characters, and the story was quite compelling. I absolutely loved the FMC, she's a BA who doesn't take any crap & gives as good as she gets. A certain person certainly got his just desserts & then some, the earlier scenes of which were quite satisfying, had me punching the air & everything haha. All in all 20/10, great read
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 29, 2024
L
Verified Purchase
Lauren
Boise, US
★★★★★ 3
My opinion
Format: Kindle
Let me preface this by saying I really liked the story and the characters however, this book is in desperate need of some sort of editing. It's not misspelled words or formatting, but continuous run on sentences. Redundancies within the sentences. There were a couple of paragraphs that I had to go back and reread 3 or 4 times. Overall, I'd say it was worth the read.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 29, 2025
A
Verified Purchase
Amazon Customer
San Leandro, US
★★★★★ 5
Beautiful
Format: Kindle
I love omegaverses I had looked at this one multiple times thinking it's just another book about cocky rock star guys that let fame get to their heads and there are parts like that so I wasn't 100% off. I started reading the second book and met the fmc Astraea from the first one,after she had a run in with the aphla from the gym.😁 it gave me the push to stop and read book one first and im so glad I did this book was amazing their was so many characters I fell in love with hoping they will find their happily ever after. the guys were great, the plot was 🎯, and the ending had me 😭😭😭. I was wondering how nate could ever redeem himself, and he did. the last scene with him was sad, but I also felt it was beautiful. thank you to the author for making a beautiful omegaverse book that gave me all the feels. now I'm jumping straight into book two.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 25, 2025
E
Verified Purchase
E
Houston, US
★★★★★ 4
Knot their Omega
Format: Kindle
It took me a day to really get into the book, there is a lot happening in the beginning of the story. I wish there was more of a time frame because I felt like something’s happened quickly but they were farther away than I thought so that was a little confusing to me. I felt like there was so much happening but also not enough. As for the story itself I enjoyed it, it was different than other OV I’ve read. Bring the tissues, you will need them. They guys were great, I wish we saw more of Kai and Kenjis relationship. As for Nate…… IYKYK. I enjoyed this book, my first from this author and look forward to reading about Kamaris story. Book: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5 Spice: 🌶️.5/5
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 24, 2024
M
Verified Purchase
M. Schmitz
Dallas, US
★★★★★ 2
Has Potential, Poorly Executed
Format: Kindle
I really really wanted to enjoy this book and was looking forward to reading it. However there were just one too many convoluted plot points, sentences just did not flow nicely at times, and I was left with a lot of confusion on my end. I think it has the bones of being a great story but seems like it was rushed and I had to push myself to finish the last of the book and was left with an unsatisfying ending. It’s definitely different from other omegaverse novels I’ve read but not for good reasons. I really think it could be great but needs some serious tweaking and editing before I’d read it again.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 3, 2025

recommand products