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Description
Marco de Bartoli Metodo Classico "Terzavia" Brut Nature DOC 2022 BIOMarco de Bartoli ist einer der grten Namen Siziliens die Familie rettete einst den traditionellen Marsala vor dem Vergessen. Terzavia" ist ihr Schaumwein Projekt: ein Metodo Classico aus Grillo, der die klassische Flaschengrung auf sizilianisches Terroir bertrgt. Die Grillo Reben wachsen auf den kalkhaltigen Bden rund um Marsala, werden von Hand gelesen und nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Als Brut Nature kommt der Schaumwein ohne
Marco de Bartoli ist einer der größten Namen Siziliens — die Familie rettete einst den traditionellen Marsala vor dem Vergessen. „Terzavia" ist ihr Schaumwein-Projekt: ein Metodo Classico aus Grillo, der die klassische Flaschengärung auf sizilianisches Terroir überträgt.
Die Grillo-Reben wachsen auf den kalkhaltigen Böden rund um Marsala, werden von Hand gelesen und nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Als Brut Nature kommt der Schaumwein ohne Dosage aus — pure Frucht und Mineralität.
Im Glas blassgelb mit feiner Perlage, in der Nase Zitrus, grüner Apfel, Mandel und feine Hefenoten. Am Gaumen knochentrocken, frisch und salzig-mineralisch, mit cremigem Mousseux und langem Nachhall. Ein eigenständiger Aperitif und ein wunderbarer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Gut gekühlt servieren.
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