SKU: 9765648371

Tunesisch vegan

Sale price$26.91 Regular price$29.90
Save 10%

Pay in installments of $7.47 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 3 - Aug 8

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Tunesisch veganDie Fe ins Meer halten, sich durch Gewrzstnde schnuppern und eingebettet zwischen Berg und Wste zusammensitzen und Schackschuka schnabulieren? Du bist in Tunesien angekommen! Genauer gesagt, in Malek M'hiris Geschichte die einer tunesischen Person, die sich dazu entschieden hat, vegan zu leben. Obwohl in so manchen Originalrezepten auch Fisch und Fleisch eine Rolle spielen, gelten tierische Produkte in der tunesischen Kche seit jeher eher als Beilage.

Die Füße ins Meer halten, sich durch Gewürzstände schnuppern und eingebettet zwischen Berg und Wüste zusammensitzen und Schackschuka schnabulieren? Du bist in Tunesien angekommen! Genauer gesagt, in Malek M'hiris Geschichte - die einer tunesischen Person, die sich dazu entschieden hat, vegan zu leben. Obwohl in so manchen Originalrezepten auch Fisch und Fleisch eine Rolle spielen, gelten tierische Produkte in der tunesischen Küche seit jeher eher als Beilage. Maleks vegane Varianten duften nach Kreuzkümmel und Kurkuma und laden mit ihren gemüsigen Zutatenlisten zum Zusammensitzen und Loslöffeln ein. Löffeln? Ja, genau - in Tunesien wird (fast) alles mit dem Löffel gegessen. Oder mit selbstgebackenem Fladenbrot. Oder gleich mit den Händen. Und am allerliebsten mit vielen Menschen gemeinsam von einer vollen Platte. Aber starte deine tunesische Geschmacksreise am besten erstmal ganz entspannt mit einem Early-Morning-Hirse-Pudding namens Droô oder süßem Kichererbsen-Teegebäck. 50 x vegan, bitte! Wenn du es lieber pikant magst, gönn dir einen würzigen Kartottendip oder bereite aus Grillgemüse den perfekten Salat für heiße Tage zu. Dazu snackst du fermentierte Zitronen, eingelegten Blumenkohl und, natürlich, Oliven. Das frische Selleriegrün vom Markt macht sich neben Kichererbsen, grünem Spitzpaprika, Kartoffeln und Kürbis nicht nur in der über Tunesien hinaus bekannten "Suppe der Vogelzungen" richtig gut, sondern auch in Teigtaschen gehüllt oder zum nährenden Eintopf verkocht. Darf's für den großen Hunger dann ein bisschen Borghol Mfawwar oder Rouz Jerbi sein? Koste dich einmal quer durch die tunesische Speisekarte und lass Perlcouscous und Bulgur in deinen Töpfen brodeln, spalte Paprika auf oder schmore ihn in scharfer Tomatensoße. Je nach Jahreszeit und Anlass werden die Gerichte aus Blattgemüsen und Hülsenfrüchten hergestellt, mit Brot serviert, gedämpft, frittiert oder sie leuchten dir als Schakschuka in den buntesten Farben vom Teller entgegen. Für unterwegs liefert Malek noch Rezepte fürs tunesische Street-Food-Feeling obendrauf. Harissa, Knoblauch ... und Olivenöl Was die tunesische Küche auch ausmacht, ist die authentische Zubereitung von Couscous und ein Gefühl für Kombinationen von Zutaten und Gewürzen. Exakt abwiegen? Forget it! Die richtige Harissa auswählen? Hier wird's schon genauer genommen. Aber keine Sorge - Malek erklärt nicht nur alles zum Kaskes (dem Allrounder in Tunesiens Topfregalen), den authentischsten Läden, der richtigen Teigfalttechnik, tunesischen Olivenöl-Festen und woher die beste Schärfe kommt, sondern verrät auch noch das ein oder andere Küchengeheimnis seiner*ihrer Großmutter. Na dann: Che'hya tayba! (Guten Appetit!) - Und ab auf den Gemüsemarkt: Die Basis der tunesischen Küche ist plant-based oder lässt sich einfach abwandeln - mach dich bereit, um in deinen Töpfen neue Geschmacksabenteuer zu erleben und nebenbei alles über dampfenden Couscous, selbstgebackenes Fladenbrot, in Teigblätter gehülltes oder zum Dip püriertes Gemüse und intensive Gewürze zu erfahren. - Mix it, spice it, match it! Vergiss genaue Grammangaben und setze auf die spannende Zusammenführung von anregenden Geschmäckern. Malek erklärt, welche Zutaten unverzichtbar sind und wo du sie besorgst. Wenn das Grundrezept einmal sitzt, kannst du nach Lust, Saison und Lieblingshülsenfrucht abwandeln und mixen - hier geht (fast) alles. - Eine kulinarische Familiengeschichte: Die Rezepte in diesem Buch stammen von Maleks Mima, laden zu genüsslichen Ausflügen zu den Amazigh ein oder schicken dich zu ihren jüdischen Wurzeln - kurz: sie alle sind Familienrezepte. Lass dich von den vielgestaltigen Einflüssen unterschiedlicher Regionen inspirieren. Denn dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch - es ist eine Erfahrung, eine Geschichte zum Nachkochen.

EAN: 9783706629904
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 09.01.2025
Produktform: Leinen, Gebunden
Autoren: M'hiri, Malek
Illustrator: Bobb, Diana
Fotograph: Richter, Sapna
Seitenzahl/Blattzahl: 160
Keyword: Brik; Couscous; Couscous mit Gemüse; Gewürze; Kosksi; Rezepte mit Gemüse; Rezepte mit Hülsenfrüchten; Rezepte ohne Fleisch; Rezepte ohne Milchprodukte; Streetfood; Tunesische Küche; Tunesische Rezepte; Vegane Ernährung; Vegane Lebensweise; Vegane Rezepte; Veganismus; authentische Gerichte; gedämpfter Couscous; orientalische Küche; orientalische Rezepte; selbstgemachtes Fladenbrot
Fachschema: Kochen / Schnelle Küche~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Salate~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Tunesien
Fachkategorie: Schnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen: Suppen und Vorspeisen~Kochen: Salate~Kochen: Hauptgerichte, Vegane Küche
Region: Tunesien
Verlag: Edition Loewenzahn, L”wenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Länge: 245 mm
Breite: 200 mm
Höhe: 19 mm
Gewicht: 730 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 9765648371

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.4 ★★★★★
Based on 14 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
C
Verified Purchase
Chara Reed
Cuba, US
★★★★★ 5
Perfect add to bathroom
Size: 24x6 2Pcs, Color: White
These are perfect. They are just as advertised. They are easy to hang and all needed materials come included (screws and different drywall hanging options).
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 18, 2026
B
Verified Purchase
breya fuentes
Lake Worth, US
★★★★★ 5
Pink perfect and easy to mount
Super easy. Just mount the bracket with a small level and the shelf slides on perfect. And has screws to keep shelf from sliding off. Easy to Do and the pink was the perfect color
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 29, 2026
R
Verified Purchase
Rumor
Whiting, US
★★★★★ 4
Good quality, but a few issues with the hidden mounts and levelness.
Size: 35x7 2Pcs, Color: Black, Size: 35x7 2Pcs, Color: Black
These are quite nice and also sturdy. Only complaint I have is that I bought a couple of these, and on one of them, only one of them, it was difficult to get the hidden mounts to go into the holes. I think it was probably a manufacturing defect thing. Also, on that particular one, it wasnt as level as the other. Not a show stopper, but if you need a perfectly level type of mounting situation, I would be careful here.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on September 14, 2025
N
Verified Purchase
NatKenneally
Massapequa, US
★★★★★ 5
Great value/easy to install.
Size: 24x6 2Pcs, Color: Black, Size: 24x6 2Pcs, Color: Black
Great product and great value. Easy to install and adds a nice touch to a bathroom.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 21, 2026
B
Verified Purchase
Betty D
Grantham, US
★★★★★ 5
Easy hanging
Size: 31x7 2Pcs, Color: Black
Great size and easy to hang. Have purchased many for my home.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 20, 2026

recommand products