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Description
Armoire de maturation 1 porte - DAV-400 - CODIGELArmoire de maturation 1 porte DAV 400 CODIGEL Optimisez votre dry aging grce cette armoire professionnelle CODIGEL (rf. CDG DAV 400). Spcialement conue pour les htels, restaurants et traiteurs, elle garantit une maturation homogne, une tendret exceptionnelle et un arme sublim chaque tranche. Caractristiques techniques Intrieur en inox AISI 304 embouti : robustesse, hygine et entretien simplifi. Extrieur en inox plastifi noir mat : design contemporain
Armoire de maturation 1 porte - DAV-400 - CODIGEL
Optimisez votre dry aging grâce à cette armoire professionnelle CODIGEL (réf. CDG-DAV-400). Spécialement conçue pour les hôtels, restaurants et traiteurs, elle garantit une maturation homogène, une tendreté exceptionnelle et un arôme sublimé à chaque tranche.
Caractéristiques techniques
- Intérieur en inox AISI 304 embouti : robustesse, hygiène et entretien simplifié.
- Extérieur en inox plastifié noir mat : design contemporain et forte résistance aux chocs.
- Porte vitrée réversible à double vitrage Low-E : visibilité optimale, isolation renforcée.
- Éclairage LED bi-face : valorisation des pièces et économie d’énergie.
- Thermostat électronique 0 °C à +12 °C avec afficheur digital : réglage précis et stabilité.
- Dégivrage automatique optimisé et alarmes haute/basse température ou porte ouverte.
Avantages pour les professionnels
- Dry aging maîtrisé : concentration des saveurs et développement de la tendreté.
- Stockage modulable : clayettes réglables pour toutes tailles de pièces.
- Performance énergétique : isolation renforcée et cycle de fonctionnement intelligent.
- Sécurité alimentaire : surfaces lisses, joints hermétiques et nettoyage rapide.
- Intégration premium : finition noire mate pour sublimer tout espace cuisine 👍.
Pourquoi choisir CODIGEL ?
- Expertise de plus de 30 ans en matériel professionnel.
- Fiabilité certifiée CE et garantie constructeur.
- Rentabilité optimisée : valorisation des viandes et réduction des pertes.
- Service après-vente réactif et pièces de rechange disponibles.
Passez à l’action
Offrez à votre établissement la précision et la performance qu’il mérite. Commandez dès maintenant votre armoire de maturation 1 porte – DAV-400 – CODIGEL et transformez chaque pièce de viande en un véritable chef-d’œuvre gustatif !
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