ROCKET MOZZIAFIATO CHRONOMETER TYPE V

• CARACTERISTIQUES Rocket Mozzafiato

  • Carrosserie d’acier inoxydable
  • Groupe à café professionnel E61
  • Pompe à vibration
  • Utilisable avec réserve d’eau
  • Minuterie numérique permettant à l'utilisateur de mieux optimiser le temps d'extraction
  • Contrôle par PID afin d'obtenir une stabilité de température supérieure tout en s'appuyant sur 4 paramètres de signaux pour mesurer et contrôler la température. Un affichage de température numérique réglable permet des températures de brassage réglables selon les différents types de cafés.
  • Double système pré infusion : activation mécanique d’un système pré infusion doté de piston travaillant progressivement et une chambre de pré infusion. Cela optimise une belle extraction du café et optimise l’arôme, le corps et la créma.
  • Le chauffage est optimisé grâce au thermosiphon qui permet une extraction optimale soit de 20 % supérieure en volume par rapport aux machines comparables sur le marché.
  • La chaudière est construite de cuivre pur (99,9 %) avec deux embouts en laiton. Ces deux embouts combinés avec une isolation spéciale de la chaudière augmente la rétention thermique d’environ 50 % par rapport aux autres systèmes de chaudières.
  • Un manomètre qui indique la pression de la pompe et un qui indique la pression de la chaudière
  • Lance vapeur en acier inoxydable, dote du système breveté de refroidissement touche; anti brûlure (seulement la buse devient chaude); nettoyage facile pour éviter la cuisson du lait sur la lance; vapeur plus efficace, car la chaleur n’est pas dissipée autour de la lance. Buse à vapeur conçue pour que le lait écume une texture fine.
  • Le microprocesseur permet un contrôle automatique des niveaux de la chaudière et du réservoir d'eau fraiche, muni de système d’alerte.
  • Le rapport entre la capacité de la chaudière contre le système de thermosyphon est optimal. Cela permet un temps de chauffage plus rapide avec un élément de 1300 watts, fabriqué de matériaux de haute durabilité (cinq fois plus durable que les éléments réguliers).
  • Soupape de sécurité certifiée, utilisation commerciale
  • Livré avec contour tasses en acier inoxydable intégré, deux porte-filtres de taille commerciale de 58 mm (un simple et un double), un filtre borgne et un presse café en métal

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    Lance vapeur	1
    Tuyau eau chaude	1
    Capacité de la chaudière (l)	1.8
    Capacité du réservoir (l)	2.5

    
    

  INFORMATIONS TECHNIQUES Rocket Mozzafiato

  • Largeur (mm)	280
    Profondeur (mm)	425
    Hauteur (mm)	400
    Poids (kg)	25.4
    Voltage (V)	110
    Puissance (W)	1300

Nos machines à café Rocket