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Description
Vin blanc Pecorino d'Abruzzo 2023 - ToriLe domaine Pecorino d'Abruzzo 2023 Tori Les Abruzzes sont l'un des terroirs les plus prservs d'Italie : entre mer Adriatique et Apennins enneigs, l'amplitude thermique est exceptionnelle. Le Pecorino cpage blanc autochtone retrouv et valoris depuis les annes 1990 y exprime sa quintessence : fracheur acide vive, armes citronns et floraux, minralit saline. Tori en livre ici une version directe, vinifie pour prserver toute la vivacit du cpage. Notes de
Le domaine
Pecorino d'Abruzzo 2023 — Tori Les Abruzzes sont l'un des terroirs les plus préservés d'Italie : entre mer Adriatique et Apennins enneigés, l'amplitude thermique est exceptionnelle. Le Pecorino — cépage blanc autochtone retrouvé et valorisé depuis les années 1990 — y exprime sa quintessence : fraîcheur acide vive, arômes citronnés et floraux, minéralité saline. Tori en livre ici une version directe, vinifiée pour préserver toute la vivacité du cépage.
Notes de dégustation
Robe or pâle aux reflets verts. Nez éclatant de citron, pêche blanche, fleur d'amandier et touche d'herbes aromatiques fraîches.
Bouche droite et tonique, acidité salivante, finale saline et persistante sur les agrumes et la pierre humide.
Accords mets-vins
Poissons grillés, frutti di mare, sushis, volailles légères, fromages frais. Servir à 9–11 °C. Domaine : Tori · Cuvée : Pecorino d'Abruzzo · Millésime : 2023 · Appellation : Pecorino d'Abruzzo DOC · Région : Abruzzes, Italie · Couleur : Blanc · Cépages : Pecorino · Format : 75 cl Produit alcoolisé.
Fiche technique
- Cépage : blanc autochtone retrouvé et valorisé depuis les années 1990 — y exprime sa quin
- Appellation : Italie
- Millésime : 2023
- Volume : 75 cl
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