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Description
Plantation Trinidad 2011 2022 Sauternes Cask XO 0,7l 42,9 % vol. single cask Rum frd PlanterayPlantation Trinidad 2011 2022 Sauternes Wine Cask XO 0,7l 42,9 % vol. single cask Rum Fassabfllung Sonderedition Rum Fassabfllung. Destillerie Trinidad Distillers Limited Sonderedition limitiert auf xx Fsser Ester: 138 VC: 552 Dosage: 5 Nase: Zu Beginn sehr fruchtig mit Aromen von Mangos, Zitrusfrchten und Quitten, die im Verlauf mit Akazienhonig und Vanille ergnzt werden. Gaumen: Reichhaltig und komplex folgt der Gaumen der Nase mit Ananas und
Plantation Trinidad 2011 2022 Sauternes Wine Cask XO 0,7l 42,9 % vol. single cask Rum Fassabfüllung Sonderedition Rum Fassabfüllung. Destillerie Trinidad Distillers Limited Sonderedition
limitiert auf xx Fässer Ester: 138 VC: 552 Dosage: 5
Nase: Zu Beginn sehr fruchtig mit Aromen von Mangos, Zitrusfrüchten und Quitten, die im Verlauf mit Akazienhonig und Vanille ergänzt werden.
Gaumen: Reichhaltig und komplex folgt der Gaumen der Nase mit Ananas und Pfirsichen, Bienenwachs, gerösteten Mandeln und Butter sowie mit einem würzigen Hauch von Ingwer und Nelken.
Fermentation 2 bis 3 Tage Rohstoff Melasse Dosage 5 g/l Destillation Multi Column Still Lagerung im Ursprungsland 9 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l) Finish bei MAISON FERRAND 1 Jahr in FERRAND-Fässern (350 l) 3 Monate in Sauternes Wine-Fässern Infos zum Finish Sauternes ist ein Süßwein bzw. edelsüsser Wein aus der Region Bordelais mit typisch intensiver goldener Farbe.
Bei Weinen aus dem französichen Weinanbaugebiet Sauternes handelt es sich in der Regel um Süßweine, da das dortige Klima die besten Voraussetzungen für die Produktion bester Qualitäten bietet.
Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.
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