X Torabhaig Cnoc na Moine the legacy series 0,7l 46% vol. mit GP Whisky skye single malt

Der neueste Abdruck der Brennerei auf der Isle of Skye ist eine Hommage an die Sleat-Halbinsel. Das Etikett ist mit einem Kunstwerk des einheimischen Künstlers Ellis O'Connor geschmückt. Isle of Skye, April 2025: Torabhaig, die Single Malt Destillerie der Isle of Skye, präsentiert „Sound of Sleat“, das vierte Kapitel ihrer Legacy-Serie. Benannt nach der schmalen Meerenge, die neben der Destillerie verläuft, und gleicht sie dem Namen der Sleat-Halbinsel, auf der die Destillerie liegt, führt „Sound of Sleat“ die Tradition der Torabhaig-Whiskys fort und erinnert an den atmosphärischen Nebel und die raue Schönheit der nebligen Insel.  

Torabhaig Sound of Sleat reift vollständig in amerikanischer Eiche (Quercus Alba) aus neuen und ehemaligen Bourbonfässern. Dieser Ausdruck ist geprägt von Zitrus- und Gewürznoten, maritimer Salzigkeit und reichem Rauch, der an ein Lagerfeuer am Strand im Frühling erinnert. Er präsentiert den eleganten Rauch, für den die Brennerei berühmt ist, und erweckt die Philosophie „Rauch mit Geschmack“ zum Leben, die in jedem Tropfen der Brennerei spürbar ist.

Die Sleat-Halbinsel, bekannt als der Garten von Skye, ist die südlichste Halbinsel der Insel, dem Festland am nächsten und nur durch den Sound of Sleat getrennt. Die raue Schönheit der Region ist Heimat und kreative Muse der Destillerie und prägt und inspiriert einen Whisky, der so komplex und faszinierend ist wie die wilde und raue Insel selbst.

Torabhaig verkörpert die Schönheit und Kunstfertigkeit der Insel und präsentiert außerdem neue Etiketten, die von lokalen Künstlern exklusiv für die Brennerei geschaffen wurden. Das erste, für Sound of Sleat, wurde von dem auf Skye lebenden Künstler Ellis O'Connor gemalt, dessen lebendige Gemälde die Energie und Bewegung der Natur zelebrieren. Neil MacLeod Mathieson, Whiskyhersteller von Torabhaig, kommentiert:

Unsere Reise zu einem 10 Jahre alten Whisky geht weiter. Für Sound of Sleat kehren wir zu einem klassischen Ex-Bourbon-Fass-Profil zurück, verfeinert durch die würzige Note der neuen amerikanischen Eichenfässer, ohne dabei die Eleganz und Komplexität zu verlieren, die unsere Fans von einem Torabhaig Whisky erwarten. Er bietet reichlich Eichenwürze, Zitrusnoten und maritime Salzigkeit, gepaart mit einer neu entdeckten Wachsnote, die wir im Laufe der Reifung unseres Whiskys entdeckt haben. Dieser Whisky ist eine Reise für sich, da jede Geschmackswelle ihn durchströmt.

„Sound of Sleat“ ist der neueste Jahrgang der Torabhaig Legacy Series, einer Kollektion von Single Malts aus der Brennerei auf der Isle of Skye, die Torabhaigs Weg zum 10-jährigen Whisky und die experimentellen Schritte zur Etablierung eines zukünftigen Flaggschiffs nachzeichnet, das den Hausstil des wohltemperierten Torfs verkörpert. 

Whiskyliebhaber, die die Reise verfolgen, können ihrer Sammlung jetzt einen fünften Whisky hinzufügen. Beginnend mit Torabhaigs erster Veröffentlichung, Torabhaig 2017, neben Torabhaig Allt Gleann, Torabhaig Allt Glean Batch Strength, Torabhaig Cnoc Na Mòine und jetzt Torabhaig Sound of Sleat. Torabhaigs Sound of Sleat zwischen den Fässern.  Dieses Jahr wird durch die mit Spannung erwartete Ankunft von Torabhaig Single Malt Scotch Whisky geprägt. Seine Heimat, The Distillery at Torabhaig, ist so bemerkenswert, weil sie erst die zweite legale Destillerie ist, die jemals auf der felsigen, wunderschönen Isle of Skye betrieben wurde - und die erste neue Brennerei, die dort seit 190 Jahren gebaut wurde. Skye hat sowohl die Gebäude, die die Brennerei werden sollten, als auch wiederum den Single Malt geprägt und beide haben eine Tiefe in ihrer Geschichte und ihrem Handwerk, die uns von anderen unterscheidet. Unser Ziel, das wir für den Torabhaig Single Malt haben, ist, den Kurs des Whisky Making auf der Insel zu ändern, indem wir ihm einen Spritzer Vielfältigkeit, Lebendigkeit und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Ein wahrhaftes Produkt ihrer Umgebung und ihres Erbes, das von der wilden Landschaft und dem rauen Klima der Isle of Skye geprägt wurde. Das Gebäude erstmals als ein verlassenes, aber gut erhaltenes Gehöft vor gefunden, das zufällig der perfekte Standort für eine Brennerei war. Die ursprünglichen Gebäude wurden aus den Steinen der nahegelegenen Ruine der Burg Camus erbaut. Eine Pflicht diese Geschichte zu bewahren und das Gebäude wieder zum Leben zu erwecken, indem etwas erschaffen, das mehr als nur eine Brennerei ist. Über vier Jahre lang wurden die verfallenen Gebäude restaurierten in mühevoller Kleinarbeit, wobei wir sogar noch mehr Geschichte aufdeckten, einschließlich der Überreste eines alten Mühlrads, das wir restauriert haben. Nun wird es von dem kühlen Wasser unserer Destillier-Apparate angetrieben. Da wir nun voll funktionsfähig und bereit sind, unseren ersten Single Malt auf den Markt zu bringen, sind wir stolz darauf, unser eigenes Markenzuhause mit einem echten Sinn für den Ort erschaffen zu haben. Unsere Hartnäckigkeit und Liebe zum Detail können nun zu 100% der Herstellung von Whisky gewidmet werden.

Die neue Destillerie hatt angestrebt, das wahre Wesen von Torabhaig zum Ausdruck zu bringen. Durch unermüdliches Ausprobieren und den Dialog, sowie die Anwendung unserer Erfahrungen für jede Charge, haben wir einen unverwechselbaren Stil entwickelt: unser eigenes Geschmacksprofil, das wir als Well-Tempered Peat, wohldosierter Torf, bezeichnen. Unser Team stellt hingebungsvoll Whisky für den anspruchsvollen Kunden her, der die Tiefe von Peated Whisky zu schätzen weiß. Jede Charge, die wir auf den Markt bringen, ist von dem Wunsch angetrieben, tiefer in die Komplexität des Torfaromas einzutauchen, um einen wahrlich außergewöhnlichen und ausgewogenen Charakter hervorzubringen.

Unser Markenkern beschreibt die Dualität, die in unserer Herangehensweise an das Whisky Making vorliegt: Elegant rau – so sehen wir die Spannung zwischen Erbe und Innovation, zwischen Stärke und Finesse, die notwendig ist, um eine unverwechselbare Spirituose herzustellen, die von dem Ort, den Menschen und dem Prozess geprägt ist.