cotes du roussillon villages rouge chimeres 2023 chateau saint roch domaine lafage

cotes du roussillon villages rouge chimeres 2023 chateau saint roch domaine lafageRosso cupo alla vista. Al naso sentori di terra bruciata, erbe selvatiche e spezie arricchiscono un bouquet centrato su intense note di frutta a bacca nera e liquirizia. Il sorso opulento, potente e corposo, di grande carattere e ricchezza, con tannini fini e ben amalgamati. Ricco e profondo, Chimres un Rouge prodotto da vigne di circa 60 anni, situate su terreni di scisti neri e argilla, nei pressi del villaggio di Maury, nella Ctes du Roussillon. Le

Rosso cupo alla vista. Al naso sentori di terra bruciata, erbe selvatiche e spezie arricchiscono un bouquet centrato su intense note di frutta a bacca nera e liquirizia. Il sorso è opulento, potente e corposo, di grande carattere e ricchezza, con tannini fini e ben amalgamati.

Ricco e profondo, “Chiméres” è un Rouge prodotto da vigne di circa 60 anni, situate su terreni di scisti neri e argilla, nei pressi del villaggio di Maury, nella Côtes du Roussillon. Le uve di grenache noir, syrah e carignan sono raccolte a mano e attentamente selezionate, quindi fermentano a temperatura controllata e riposano per 6 mesi in demi-muid di rovere francese. Creato dal talento Jean-Marc Lafage per lo Château Saint-Roch, “Chiméres” esprime al massimo il territorio e l’altissima qualità della Languedoc e del Domaine Lafage.

Intenso e dal sorso ricco, si abbina con pollame nobile, selvaggina e carni rosse arrosto o alla griglia.

Solfiti

Syrah

Alcolico

Complesso

Corposo

Elegante

Fruttato

Importante

Legno

Taglio

Francia

Cena in baita

Cena tra amici

Occasione informale

Languedoc

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso