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Roveja dell'Appennino Umbro Marconi 300g

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Description

Roveja dell'Appennino Umbro Marconi 300gPEZZATURA: 300 grammi. Coltivata nell'Appennino umbro nel rispetto della natura Ricca di fibre e vitamine Ideale per ricette sia estive che invernali La roveja un legume di antichissima tradizione, molto probabilmente veniva consumato gi nel neolitico e costituiva uno degli alimenti portanti della dieta preistorica. Chiamato anche Pisello dei campi, la roveja si forma nei baccelli della pianta Pisum arvense. La nomenclatura botanica ne ha voluto

PEZZATURA: 300 grammi.

✅ Coltivata nell'Appennino umbro nel rispetto della natura
✅ Ricca di fibre e vitamine
✅ Ideale per ricette sia estive che invernali...

La roveja è un legume di antichissima tradizione, molto probabilmente veniva consumato già nel neolitico e costituiva uno degli alimenti portanti della dieta preistorica.

Chiamato anche Pisello dei campi, la roveja si forma nei baccelli della pianta Pisum arvense. La nomenclatura botanica ne ha voluto sottolineare le somiglianze con i piselli e, infatti, entrambi i legumi risultano tondeggianti, anche se la roveja è più piccola e varia di colore, dal verdone al marrone.

Solo negli ultimi anni, grazie alla riscoperta delle tradizioni e a una maggiore attenzione alla biodiversità, lungimiranti aziende agricole hanno rimesso a coltura la Roveja, rendendola di nuovo disponibile per le ricette della tradizione e non solo.

Uno di questi imprenditori appassionati di agricoltura e di legumi antichi è Gabriele, titolare dell'azienda agricola Marconi.



Nonostante la sua giovane età, Gabriele ha deciso di investire nel rispetto dei sapori del passato e della natura.

Circa 3 anni fa abbiamo avuto l'occasione di incontrare Gabriele, che ci ha parlato di un prodotto particolare e poco conosciuto dal grande pubblico, ma che aveva già conquistato molti dei suoi clienti. La roveja

Ecco i suoi consigli su come degustarla al meglio:

✅Ammollo dalle 8 alle 12 ore
✅Perfetta in zuppa, in insalata e come vellutata

Tre ricette consigliate: 

✅Zuppa di roveja con salsiccia norcina
✅Insalata con roveja e pecorino toscano
Vellutata di roveja con zucca e polpo grigliato

Vuoi sapere le migliori ricette e come utilizzarla al meglio? Clicca sul nostro BLOG per scoprire tutto sulla Roveja e come cucinarla

Scheda tecnica

PEZZATURA: 300 grammi.

NOTE SPECIFICHE: Prodotto naturale. Confezione in sacchetto.

PROVENIENZA: Umbria.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.

PRODUTTORE: F.lli Marconi ssa - Gualdo Cattaneo (PG).

Valori nutrizionali per 100gr: Energia kJ 1263 / kcal 305 Grassi 1 g di cui saturi 0,2 g Carboidrati 39,7 g di cui zuccheri 2,2 g Fibra totale 22,9 g Proteine 22,8 g Sale 24 mg

L'azienda agricola Marconi

L’azienda agricola F.lli Marconi nasce dalla realtà familiare di Gabriele e Andrea, da sempre immersi nel mondo dell’agricoltura. Attualmente provvede alla produzione di olio extravergine di oliva, miele, zafferano, legumi e cereali rispettando le norme della tradizione ed esaltando al massimo l’alta qualità dei prodotti di queste terre. La vendita diretta produttore-consumatore è un’ulteriore conferma della qualità del prodotto offerto, portandolo direttamente dalla campagna alla tavola con un sublime tocco d’amore, sapore e buon gusto. Questa realtà continuerà a crescere, con la prospettiva di produrre sempre più prodotti tipici, per garantire sempre il top della qualità e dei sapori umbri.

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Product Reviews
C
Verified Purchase
Chris F
Charlottesville, US
★★★★★ 5
Five Stars
Format: Hardcover
Just another good piece to add to my collection. Awesome was excited to get it.
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Reviewed in the United States on December 20, 2014
J
Verified Purchase
jason slicker
San Leandro, US
★★★★★ 5
Five Stars
Format: Hardcover
Awesome
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Reviewed in the United States on December 15, 2014
J
Verified Purchase
joe burke
Los Angeles, US
★★★★★ 1
Poor quality. Very disappointing
Format: Hardcover, Format: Hardcover
The product said in good shape. This is not good shape. Product is damaged and held together by tape
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Reviewed in the United States on December 11, 2022
L
LoneWolf18
Fort Morgan, US
★★★★★ 4
Pretty funny
Format: Hardcover
The book gives us a more focused outlook on Chieg Wiggum. Full of its funny moments, I`d recomend this to huge Simpsons fans as it seems the shows writers managed to give us another hit.
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Reviewed in the United States on January 13, 2014
I
Verified Purchase
I.T.
Los Angeles, US
★★★★★ 3
Not the best, but not the worst either
Format: Hardcover
By any means not the funniest book in the series, only the one on Krusty the Clown was more un-funny; but still a worthy addition to your collection and, just like all the others from the series providing a retrospective of anecdotes you might have forgotten.
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Reviewed in the United States on July 22, 2012

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