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Champagne Brut Majeur Ayala

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Description

Champagne Brut Majeur AyalaLo Champagne Brut "Majeur" un prodotto della prestigiosa maison Ayala. Questa Maison senz'altro contraddistinta da una storia lunga e travagliata; ad oggi di propriet di Bollinger che ha fatto s che, in seguito a innumerevoli vicissitudini storiche, potesse riacquisire gli splendori iniziali; non a caso una delle pochissime Maison in grado di coprire il proprio fabbisogno utilizzando solo uve prodotte nei propri vigneti! Lo Champagne Brut Majeur deve

Lo Champagne Brut "Majeur" è un prodotto della prestigiosa maison Ayala. Questa Maison è senz'altro contraddistinta da una storia lunga e travagliata; ad oggi è di proprietà di Bollinger che ha fatto sì che, in seguito a innumerevoli vicissitudini storiche, potesse riacquisire gli splendori iniziali; non a caso è una delle pochissime Maison in grado di coprire il proprio fabbisogno utilizzando solo uve prodotte nei propri vigneti!Lo Champagne Brut Majeur deve senz'altro la sua grandezza al peculiare assemblaggio in cui il carattere del Pinot Nero e la generosità dello Chardonnay si uniscono al Pinot Meunier che è in grado di armonizzare il tutto rendendo estremamente piacevole la bevuta.

  • Metodo: Dopo la raccolta, la fermentazione e la spumantizzazione, lo champagne viene fatto affinare per oltre 30 mesi sui propri lieviti. È proprio questo step che rende questo vino elegante, fine, vivace e scattante, con note fresche e fruttate che non rompono mai un delicato equilibrio. Il finale si presenta deciso e sorprendentemente lungo.
  • Caratteristiche: Il Brut Majeur della Maison Ayala è uno champagne elegante e raffinato che offre un delicato tocco fruttato. Si tratta di una cuvée dalle bollicine sottili e con un bel colore dorato. Al naso, si scoprono note di frutti gialli e un tocco acidulo. In bocca, il Brut Majeur firmato Ayala offre un attacco pieno di leggerezza. Lo champagne è preciso, sapientemente dosato, senza acidità, ma con una lieve mineralità che gli offre un aspetto etereo.
  • Abbinamenti: Ideale con crostacei, Secondi di pesce, Sushi e carpacci.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0,75L.

PROVENIENZA: Francia.

VITIGNI: chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%.

GRADAZIONE: 12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Champagne Ayala - Aÿ , France.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Maison Ayala

La storia della Maison è singolare, ed è soprattutto quella di uno spirito visionario, dal nome melodioso venuto da lontano. Un nome che sembra creato apposta , per puro caso, per il paese di Aÿ, sede di AYALA sin dalla sua creazione. Curioso e audace, Edmond de AYALA ha sempre saputo coltivare il gusto di spingersi oltre. La Maison AYALA è animata dallo spirito di eccellenza e di avventura ispirati dal suo fondatore. Pioniere nell’introduzione di uno stile più secco, grazie al suo intuito lancia il “dry champagne” nel 1865 con un dosaggio di soli 21 g/l. Una scelta audace a favore della purezza, in contrasto con il dosaggio tradizionale francese dell’epoca di oltre 150 g/l. Fin dalla sua creazione, la giovane Maison è un punto di riferimento imprescindibile: è tra i membri fondatori del Syndicat des Grandes Marques nel 1882, l’attuale Union Des Maisons de Champagne. Dopo la Francia, la Maison continua la sua espansione in Inghilterra grazie a Fernand, fratello minore di Edmond, che permette al brand di raggiungere una notorietà duratura, fino al conseguimento del Royal Warrant nel 1908 dopo l’incoronazione di Re Edoardo VII. Negli anni Venti del XX secolo la Maison vive un periodo d’oro con una produzione di un milione di bottiglie, che la colloca tra le grandi Maison dell’epoca. Nel dopoguerra, la Maison è guidata da due grandi uomini della Champagne, René Chayoux e Jean-Michel Ducellier, che hanno lavorato per il comitato interprofessionale e hanno contribuito allo sviluppo dell’Appellation. Per restituire alla bella addormentata di Aÿ il rango che merita, la costruzione di una nuova cantina nel 2007 permette alla Maison di disporre di uno strumento di vinificazione moderno, all’altezza dell’ambizione qualitativa di Champagne AYALA. Il ritorno della Maison sulla scena internazionale inizia con successo. Dal 2006, Caroline Latrive inizia a immergersi nel savoir-faire di AYALA al fianco di Nicolas Klym, al quale succede come Chef de Cave della Maison nel 2012. Contemporaneamente, Hadrien Mouflard viene nominato Direttore Generale, con la missione di accelerare lo sviluppo di AYALA in Francia e all’estero. Lo stile dei vini si afferma con il vitigno Chardonnay come protagonista. L’identità del marchio viene completamente ripensata, con la creazione di nuove etichette ispirate ai codici storici della Maison. Uno stile estetico contemporaneo, grafico e cesellato, proprio come la nuova struttura ricettiva e di degustazione.

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Product Reviews
L
Verified Purchase
lunaposas
Dallas, US
★★★★★ 5
LOVE LOVE.
Size: 7.5 Wide, Color: Beige
I love these shoes so much I had to write a review. So comfortable. Cushioned. Fits perfectly especially if you are more on the wide side. They are soft. Flexible. Easy slip ons you can walk around in all day. I want to try more colors.
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Reviewed in the United States on June 4, 2026
G
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Georgette Campbell
Belleville, US
★★★★★ 5
Great buy
Size: 12 Wide, Color: Black Faux Leather
I absolutely love these Amazon Essentials Belice Ballet Flats! They are so comfortable right out of the box and fit my feet perfectly. I can wear them all day without my feet hurting, which is hard to find with flats sometimes. They’re also really cute and go with almost everything I wear. I find myself reaching for them all the time because they’re both comfy and pretty. Definitely a great everyday shoe, especially for the price!
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Reviewed in the United States on May 10, 2026
M
Verified Purchase
Michelle White
Houston, US
★★★★★ 5
Loooove these shoes!
Size: 7.5 Wide, Color: Chestnut Brown Faux Leather
I have these in several colors, and they’ve become a true staple in my wardrobe. The Amazon Essentials Women's Belice Comfortable Slip-On Ballet Flats are exactly what I look for in an everyday shoe—simple, versatile, and comfortable right out of the box. The slip-on design makes them super convenient for busy days, and they pair effortlessly with everything from jeans to dresses to work outfits. They’re lightweight but still feel supportive enough for all-day wear, and I appreciate that they don’t require a break-in period. The fit is generally true to size, and the variety of colors makes it easy to stock up and rotate depending on the outfit. Overall, these are reliable, easy-to-wear flats that offer great value for the price. Not flashy, just consistently comfortable and practical—which is exactly why I keep coming back to them.
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Reviewed in the United States on June 5, 2026
J
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James E. McCampbell
Boise, US
★★★★★ 5
Has the look that they should cost more.
Size: 11.5 Wide, Color: Dark Turquoise
Comfortable and the fit is very comfortable. Looks great and extremely comfortable. Soft and light weight. Easy to put on. Sizing was perfect and the wide width is truly a wide. I’m coming back for more colors.
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Reviewed in the United States on June 1, 2026
S
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Scraps
Port Orchard, US
★★★★★ 4
Good at price
Size: 9 Wide, Color: Sand
Fit a little small at my big toe but otherwise fit well. Heel rubbed slightly first 5 hour wear but no blister.
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Reviewed in the United States on May 9, 2026

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