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Montefalco Sagrantino DOCG "Il Domenico" 2012 Adanti

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Description

Montefalco Sagrantino DOCG "Il Domenico" 2012 AdantiOmaggio al Fondatore 48 mesi in legno e ulteriori 48 mesi di riposo in bottiglia Profilo Sensoriale Complesso Questa etichetta nasce come tributo al fondatore dell'azienda, Domenico, e rappresenta la massima espressione qualitativa della tenuta. Ottenuto da uve 100% Sagrantino, questo rosso di struttura proviene esclusivamente da una rigorosa selezione delle migliori uve coltivate sulle colline di Colcimino, una zona vocata che conferisce al vino una

  • Omaggio al Fondatore
  • 48 mesi in legno e ulteriori 48 mesi di riposo in bottiglia
  • Profilo Sensoriale Complesso

Questa etichetta nasce come tributo al fondatore dell'azienda, Domenico, e rappresenta la massima espressione qualitativa della tenuta. Ottenuto da uve 100% Sagrantino, questo rosso di struttura proviene esclusivamente da una rigorosa selezione delle migliori uve coltivate sulle colline di Colcimino, una zona vocata che conferisce al vino una personalità unica e irripetibile.

Note di degustazione Alla vista si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile, impreziosito da eleganti sfumature granate che ne testimoniano la nobile evoluzione. Al naso l'esperienza è intensa e stratificata: le note fruttate di cassis si fondono armoniosamente con sentori evoluti di tabacco, caffè tostato e una scia minerale di grafite. Al palato è un vino caldo e avvolgente, capace di domare la naturale irruenza del Sagrantino grazie a un tannino vellutato e una persistenza speziata che sembra non finire mai.

Invecchiamento Ciò che rende "Il Domenico" 2012 una referenza imperdibile per i collezionisti e gli amanti dei grandi rossi italiani è il suo meticoloso processo di invecchiamento. Questo vino riposa per ben 4 anni in botti di legno e trascorre altri 4 anni in bottiglia. Otto anni totali di affinamento che permettono alla componente tannica di levigarsi perfettamente, regalando una complessità aromatica e un equilibrio difficilmente riscontrabili in annate più giovani.

Abbinamenti Il carattere fiero e strutturato del Sagrantino richiede piatti di grande spessore. È il compagno ideale per la cacciagione, le carni rosse brasate, gli stufati di lunga cottura o i formaggi stagionati a pasta dura. Per godere appieno delle sue sfumature, 

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 Litri.

PROVENIENZA: Italia.

UVA: 100% Sagrantino.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C.

GRADAZIONE: 15% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti

PRODUTTORE: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).

La Cantina Adanti

Rispetto
Adottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.

Sostenibilità
Abbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.

Attenzione
Particolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.

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DT
Omaha, US
★★★★★ 5
Toy dogs chew the head, only part that fits into their mouths
Dogs love these toys, so i keep getting them. Um…. they are not nice to step on with bare feet…lol
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Reviewed in the United States on September 29, 2023
S
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Stewart S.
Charlottesville, US
★★★★★ 5
Dogs Love These
My mother in law gifted us these when we got a puppy and he loved the dinosaur immediately. We’ve had other dogs over from time to time and these are always a fan favorite of the pooch guests at our house.
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Reviewed in the United States on September 10, 2022
D
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Dtoth106
Louisville, US
★★★★★ 5
The Poms favorite chew toy
Our Poms absolutely love these dental chews and I really believe it helps keep their teeth clean. Win win.
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Reviewed in the United States on September 13, 2024
C
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CMT1026
Omaha, US
★★★★★ 5
Great for French Bulldogs
These were perfect for our French bulldog pups. They loved chewing on them when they were going thru their puppy teeth. The bog dogs love them too, but I'd recommend larger ones for the adult pets.
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Reviewed in the United States on April 1, 2021
K
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Whiting, US
★★★★★ 5
dog chews
they love them chew on them every night
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Reviewed in the United States on January 3, 2024

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