Vermentino DOC Maremma Toscana BIO "Melacce" Collemassari

Vermentino DOC Maremma Toscana BIO "Melacce" Collemassariil Melacce Collemassari offre un bouquet aromatico intenso e fresco, con note floreali e minerali. Un vino che riflette il terroir unico della Maremma, vinificato con cura per esaltarne la purezza e la vivacit, un esempio pregiato di vino biologico prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti situati a 300 metri sul livello del mare. Questo vino esprime lessenza del territorio maremmano, combinando freschezza e aromaticit grazie alle condizioni

il Melacce Collemassari offre un bouquet aromatico intenso e fresco, con note floreali e minerali. Un vino che riflette il terroir unico della Maremma, vinificato con cura per esaltarne la purezza e la vivacità, un esempio pregiato di vino biologico prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti situati a 300 metri sul livello del mare. Questo vino esprime l’essenza del territorio maremmano, combinando freschezza e aromaticità grazie alle condizioni climatiche uniche della regione.

• Caratteristiche Il Melacce Collemassari colpisce al naso con un impatto olfattivo intenso, dominato da fiori gialli e note minerali. Al palato, si ritrovano le stesse sensazioni di freschezza e piacevolezza, con un gusto equilibrato che lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce e aperitivi.
• Vinificazione La vinificazione del Melacce Collemassari è attentamente studiata per mantenere intatte le caratteristiche varietali del Vermentino. Le uve, raccolte precocemente per preservare la vivacità, vengono vinificate in acciaio a basse temperature. Questo processo permette di conservare al meglio l'espressione aromatica del vitigno. Il vino viene poi affinato sulle fecce nobili, conferendo morbidezza e sapidità al prodotto finale.
• Degustazione il Melacce Collemassari si distingue per un impatto olfattivo intenso con fiori gialli e note minerali. Al palato, le sensazioni di freschezza e piacevolezza incontrate al naso si ripresentano, esaltando le caratteristiche distintive del Vermentino.

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Toscana.

VITIGNI: 100% Vermentino.

GRADAZIONE: 13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: COLLEMASSARI S.p.A. Società Agricola - Cantine di Montalcino (SI).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Agricola Collemassari

Fondata nel 1989 sul versante sud-est di Montalcino, dal 2011 entra a far parte della famiglia di ColleMassari. Si estende per 44 ettari di cui 16 vitati a Brunello e 4 ettari ad ulivo. I vigneti si estendono lungo una collina dai 200 mt fino a 400 slm. Protetta dal Monte Amiata , aperta alle brezze marine, la proprietà gode di un importante microclima. I terreni sono allevati a cordone speronato, con una resa di 30-35 quintali per ettaro dovuto ad una selezione rigidissima delle uve. La selezione e la vendemmia avviene manualmente. Le fermentazioni spontanee avvengono in tini di legno troncoconici da 70 hl, con lunghe macerazioni e frequenti rimontaggi. L’invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, dai 24 mesi per il Rosso , 42 mesi per il Brunello ai 52 mesi per la Riserva. Segue un periodo di affinamento in bottiglia. L’Azienda segue i criteri della coltivazione biologica.