cotes de provence rouge cru classe aoc prestige olivier 2024 clos cibonne

cotes de provence rouge cru classe aoc prestige olivier 2024 clos cibonneRosso rubino intenso il colore. Il naso contraddistinto da richiami alla frutta matura a polpa rossa, seguiti da note di spezie e di cuoio, con sentori leggermente minerali a completare lolfattiva. Il sorso di buon corpo e giustamente tannico, di ottima persistenza. Ha qualcosa di imperfetto nel senso migliore del termine. Il Ctes de Provence Rouge Cru Class AOC Prestige Olivier di Clos Cibonne non un rosso costruito per essere impeccabile o levigato:

Rosso rubino intenso il colore. Il naso è contraddistinto da richiami alla frutta matura a polpa rossa, seguiti da note di spezie e di cuoio, con sentori leggermente minerali a completare l’olfattiva. Il sorso è di buon corpo e giustamente tannico, di ottima persistenza.

Ha qualcosa di imperfetto nel senso migliore del termine. Il Côtes de Provence Rouge Cru Classé AOC ” Prestige Olivier” di Clos Cibonne non è un rosso costruito per essere impeccabile o levigato: conserva un lato rustico, mediterraneo, quasi sanguigno, che lo rende molto più vivo di tanti rossi tecnicamente perfetti. È il tipo di vino che immagini facilmente su una tavola rumorosa, con cucina intensa, estate che finisce tardi e bottiglie aperte senza troppe formalità. Non cerca concentrazione né eleganza scolastica, ma una forma di autenticità più spontanea. E proprio questa sua naturalezza lo rende interessante: cambia con l’aria, si distende lentamente e lascia sempre una sensazione calorosa, conviviale, profondamente mediterranea.

Da scegliere con le carni rosse, è ottimo per accompagnare il roastbeef con le patate al forno.

Solfiti

Alcolico

Legno

Speziato

Taglio

Francia

Cena tra amici

Provenza

Secondi di carne rossa

Rosso