venezia giulia igt pinot grigio 2023 radikon

venezia giulia igt pinot grigio 2023 radikonVino bianco dal colore ramato tendente al buccia di cipolla. Naso complesso, persistente con sentori di frutta in particolare frutti rossi come ciliegia. Lungo, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale. Al retrolfatto si percepiscono sentori di frutti di bosco. Questo Venezia Giulia IGT dell'azienda Stanko Radikon un prodotto eccezionale e unico. L'uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25 35

Vino bianco dal colore ramato tendente al buccia di cipolla. Naso complesso, persistente con sentori di frutta in particolare frutti rossi come ciliegia. Lungo, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale. Al retrolfatto si percepiscono sentori di frutti di bosco.

Questo Venezia Giulia IGT dell'azienda Stanko Radikon è un prodotto eccezionale e unico. L'uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl, per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Ottimo se abbinato a primi piatti, tagliatelle porcini e tartufo nero.

Solfiti

Pinot Grigio

Fresco

Fruttato

Morbido

Preferiti

Italia

Cena tra amici

Naturali

Triple A

Friuli Venezia Giulia

Primi di terra

Bianco