Champagne Grand Cru "Prologue" Labruyére

Champagne Grand Cru "Prologue" LabruyéreL'Essenza di Verzenay Vinificato con metodi sostenibili e un lungo affinamento sui lieviti Profilo Sensoriale Superiore Il Prologue di J. M. Labruyre non solo uno Champagne, ma un vero e proprio biglietto da visita di uno dei terroir pi prestigiosi della Francia: Verzenay. Questa cuve rappresenta linizio del viaggio sensoriale nel mondo Labruyre, una famiglia che ha saputo portare la propria esperienza dai grandi terroir del Beaujolais e di Bordeaux

• L'Essenza di Verzenay
• Vinificato con metodi sostenibili e un lungo affinamento sui lieviti
• Profilo Sensoriale Superiore

Il Prologue di J.M. Labruyère non è solo uno Champagne, ma un vero e proprio biglietto da visita di uno dei terroir più prestigiosi della Francia: Verzenay. Questa cuvée rappresenta l’inizio del viaggio sensoriale nel mondo Labruyère, una famiglia che ha saputo portare la propria esperienza dai grandi terroir del Beaujolais e di Bordeaux fin nel cuore della Montagna di Reims.

Caratteristiche Versando il Prologue, si nota immediatamente un perlage fine e persistente che anima un colore oro brillante. Al naso, lo Champagne si apre con delicatezza: le note dominanti di piccoli frutti rossi e agrumi si intrecciano a sfumature più mature di brioche appena sfornata e mandorla tostata. È un bouquet che invita al sorso, promettendo una complessità tipica dei grandi vini della Champagne.

In bocca, il Prologue rivela tutta la sua personalità. L’attacco è franco e deciso, sostenuto da una spalla acida che regala una beva dinamica. La prevalenza di Pinot Noir dona corpo e una struttura quasi vellutata, mentre la componente minerale — tipica dei suoli gessosi di Verzenay — pulisce il palato e allunga la persistenza aromatica. È uno Champagne che sa essere al contempo potente e incredibilmente raffinato.

Abbinamenti Per la sua versatilità e struttura, il Grand Cru Prologue è un compagno ideale non solo per l'aperitivo. Eccelle con crudité di pesce, ostriche e crostacei, ma non teme accostamenti più audaci con carni bianche delicate o formaggi di media stagionatura. È la scelta perfetta per celebrare un momento speciale o per elevare una cena tra amici con un tocco di autentica eccellenza francese.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 litri.

PROVENIENZA: Francia.

VITIGNI: Pinot Noir, Chardonnay.

GRADAZIONE: 12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: Champagne J.M. Labruyère -  Verzenay, France

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Labruyére

La regione vinicola della Champagne conta 320 villaggi produttori, di cui solo 17 sono classificati Grand Cru per l'eccezionale qualità delle loro uve. Champagne JM Labruyère ha la fortuna di possedere vigneti in uno di questi: Verzenay.

Il suo terroir, protetto dalla Montagne de Reims, produce in particolare grandissimi pinot neri che conferiscono carattere, struttura e invecchiamento ai suoi vini.

Anche i suoi pendii sono stati classificati patrimonio dell'umanità dall'UNESCO.

Una classificazione non ufficiale del 1873 colloca Verzenay tra le 3 migliori annate della Champagne.