Pay in installments of $7.49 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 16 - Sep 21
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Côte de boeufEr zijn gerechten die een avond maken. De cte de boeuf is er n van. Dit indrukwekkende dubbelrib de hele ribeye met het bot er nog aan is het ultieme stuk voor degenen die van tafelbeleving houden. Een kilo rundvlees op het bot, dat je met trots op tafel zet en gezamenlijk aansnijdt. Restaurants rekenen er serieus geld voor. Jij haalt het voor thuis. Cte de boeuf: het meest spectaculaire stuk vlees Een cte de boeuf is in wezen een ribeye die met het
Er zijn gerechten die een avond maken. De côte de boeuf is er één van. Dit indrukwekkende dubbelrib - de hele ribeye met het bot er nog aan - is het ultieme stuk voor degenen die van tafelbeleving houden. Een kilo rundvlees op het bot, dat je met trots op tafel zet en gezamenlijk aansnijdt. Restaurants rekenen er serieus geld voor. Jij haalt het voor thuis.
Côte de boeuf: het meest spectaculaire stuk vlees
Een côte de boeuf is in wezen een ribeye die met het ribbot is gesneden - het bot geeft extra smaak tijdens het bereiden en zorgt voor een spectaculaire presentatie. Het vlees heeft de karakteristieke marmering van de ribeye, maar door het bot gaart het gelijkmatiger en houdt het meer van zijn eigen vruchtensappen. Eén côte de boeuf van circa 1 kilo is ruim voldoende voor twee personen.
Côte de boeuf bereiden: stap voor stap
Dit stuk vraagt iets meer geduld, maar de beloning is enorm.
- Voorbereiding: Minimaal een uur op kamertemperatuur laten komen. Dit is bij een dikke steak geen luxe maar noodzaak.
- Pan + oven: Schroei in een gietijzeren pan of braadpan op hoge hitte rondom goed aan - ook op de zijkant van het bot. Gaar dan in de oven op 160°C tot een kerntemperatuur van 52–54°C voor medium-rare. Dit neemt 15–25 minuten in beslag afhankelijk van de dikte.
- BBQ: Indirect garen op 150°C tot 48°C kerntemperatuur, dan direct aanschroeien voor de korst.
- Rusten: Minimaal 10 minuten onder losjes gevouwen folie. Snijd dan haaks op de draad in dunne plakken - presenteer aan tafel.
Bewaren
In de koelkast (0–4°C). Vers gebruiken voor het beste resultaat - invriezen kan maar doet een deel van de marmering geen goed.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy