Pay in installments of $5.88 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 3 - Oct 8
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Raúl Moreno Dark 'n Stormy 2023Na een internationale carrire als sommelier en oenoloog keerde Ral Moreno terug naar zijn geboortestreek Sevilla. In het hart van het sherrygebied maakt hij stille wijnen die vertrekken vanuit druif en terroir, los van de traditionele wijnstijlen. Zijn aanpak is experimenteel, maar met respect voor klassieke technieken uit de regio zoals flor rijping, spontane vergisting, schilmaceratie en het gebruik van amforen of oude vaten. Hij werkt met unieke,
Na een internationale carrière als sommelier en oenoloog keerde Raúl Moreno terug naar zijn geboortestreek Sevilla. In het hart van het sherrygebied maakt hij stille wijnen die vertrekken vanuit druif en terroir, los van de traditionele wijnstijlen. Zijn aanpak is experimenteel, maar met respect voor klassieke technieken uit de regio zoals flor-rijping, spontane vergisting, schilmaceratie en het gebruik van amforen of oude vaten. Hij werkt met unieke, kalkrijke terroirs in en rond Jerez die hij op expressieve, precieze en vaak verrassende wijze bottelt.
Dark 'n Stormy is een 100% tintilla, een lokale blauwe druif die in de kustregio rond Jerez op kalkrijke bodems wordt verbouwd. De wijn wordt op traditionele wijze gemaakt door de druiven met de voeten te pletten en een vergisting in open vaten gedurende 5 tot 7 uur. Tijdens de spontane vergisting wordt er tweemaal per dag zachtjes overgepompt met een langzame pomp, telkens gedurende 15 minuten. De schillen blijven nog 14 dagen in contact met de most voor een zachte, maar diepe extractie.
Na de fermentatie rijpt de wijn 8 maanden in gebruikte eiken barriques van Taransaud en nog 1 maand in inox. Er worden geen gisten toegevoegd en de wijn wordt ongefilterd gebotteld, met slechts minimale toevoeging van sulfiet.
Het resultaat is een krachtige rode wijn met een donker en intens profiel. In de neus domineren aroma’s van zwart en blauw fruit, aangevuld met kruidige toetsen en een opvallende combinatie van bittere en zoete cacaotonen. In de mond toont de wijn rijkdom en structuur, met een zuiderse warme mondvulling.
Domein: Raúl Moreno Yaguë
Druiven: tintilla
Land: Spanje
Regio: Andalucía – omgeving Jerez
Wijnstijl: krachtig rood
Wine & food: lamsschouder met ras-el-hanout, stoofpot van rund of wild, geroosterde aubergine
Serveertemperatuur: 16 °C
Bewaren: < 6 jaar
Inhoud: 75 cl
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy