SKU: 35208856360

De Buyer Koekenpan Mineral B Element - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag

$50.36 $55.95
Save 10%
No.2 Bestseller on lamcf.fr >

Pay in installments of $13.99 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 6 - Aug 11

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Koekenpan Mineral B Element - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaagVergeet die slappe, weggooi pannen met een coating die er na een jaar al uitziet als een oude wegenkaart. De De Buyer Koekenpan Mineral B Element 24 cm is het tegenovergestelde van wegwerpcultuur: een pan van koolstofstaal die je jarenlang meedraagt, die steeds beter wordt naarmate je er meer mee kookt, en die elke keer weer dat krokante korstje levert waar je van droomt. Dit is geen pan die je gebruikt dit is een pan die je leert kennen. Waarom

Vergeet die slappe, weggooi-pannen met een coating die er na een jaar al uitziet als een oude wegenkaart. De De Buyer Koekenpan Mineral B Element ø 24 cm is het tegenovergestelde van wegwerpcultuur: een pan van koolstofstaal die je jarenlang meedraagt, die steeds beter wordt naarmate je er meer mee kookt, en die elke keer weer dat krokante korstje levert waar je van droomt. Dit is geen pan die je gebruikt - dit is een pan die je leert kennen.

Waarom koolstofstaal? Omdat het gewoon werkt.

Koolstofstaal is wat professionele koks al decennialang gebruiken, en daar is een heel goede reden voor. De Mineral B Element van De Buyer is gemaakt van 99% puur ijzer - geen coatings, geen chemische troep, geen PTFE, geen PFAS. Gewoon staal. En dat staal doet precies wat jij wilt in de keuken: het wordt snel heet, verdeelt de warmte gelijkmatig en bouwt over tijd een natuurlijke, seizoensgebonden patina op die steeds beter bakt. Hoe meer je hem gebruikt, hoe meer hij van jou wordt.

De bijenwas coating waarmee de pan geleverd wordt, beschermt het staal tijdens transport en is tegelijk de eerste stap naar die geweldige, organische antikleefeigenschappen. Inbranden is het geheim - en daarna? Dan maakt deze pan indruk bij elke biefstuk, elk ei en elke gegrilde groente die je erin legt.

  • Geen PTFE of PFAS - volledig milieuvriendelijk en veilig, ook als je de pan echt heet maakt
  • Bouwt een natuurlijke patina op - hoe meer je bakt, hoe beter de pan presteert
  • Geschikt voor alle warmtebronnen - gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie en zelfs de BBQ
  • Volledig ovenbestendig - dankzij de metalen greep gaat deze pan gewoon de oven in
  • Metalen keukengerei? Geen probleem - geen zachte coating die je beschadigt met een vork of spatel
  • Ideaal voor 1 a 2 personen - de perfecte maat voor dagelijks gebruik
  • Made in France - De Buyer produceert al meer dan 180 jaar in de Vogezen

Van fornuis naar oven: veelzijdigheid die je verwacht van een echte keuken-alleskunner

De metalen greep is misschien wel het meest onderschatte detail van deze pan. Geen kunststof handvat dat na twee jaar begint te vergelen of krakend loskomt - maar massief metaal. Dat betekent dat jij zonder nadenken van fornuis naar oven kan. Even aanzetten op hoog vuur voor die perfecte Maillard-reactie, en dan de oven in om het vlees rustig te laten garen. Of een frittata beginnen op het vuur en afmaken onder de grill. Die vrijheid geeft niet elke pan je, maar de Mineral B Element wel.

De pan is 3 mm dik, wat zorgt voor uitstekende warmteopslag. Je gooit een koude biefstuk in de pan en de temperatuur zakt nauwelijks - dat is wat je wilt als je echt wilt bruinen en niet stomen. Het klinkt als een technisch detail, maar je proeft het verschil direct op je bord.

Inbranden en genieten: zo wordt deze pan van jou

Een Mineral B pan vraagt even om aandacht voordat je er dagelijks mee aan de slag gaat. Inbranden - of "seasonen" - is het ritueel waarbij je de pan met een dunne laag olie behandelt op hoog vuur, zodat er een beschermend laagje op het staal gebakken wordt. Dat klinkt ingewikkelder dan het is, en als je het eenmaal gedaan hebt, begrijp je waarom koks op deze manier zweren bij hun koolstofstalen pannen.

Na het inbranden is de rest simpel: warm je pan goed op, voeg wat boter of olie toe, en bak. Eieren, steak, groenten, vis - alles komt er met die begeerlijke kleur en smaak uit die je van een echt goede pan verwacht. En elke keer dat je bakt, wordt de patina rijker en het bakoppervlak beter. Een anti-aanbaklaag sleet af, maar een Mineral B wordt beter met de jaren.

Schoonmaken doe je met warm water en eventueel een zacht borsteltje - niet in de vaatwasser, nooit met agressief zeep. Droog hem daarna goed af en geef hem een klein beetje olie. Dat is alles. Zo gaat deze pan een leven lang mee - letterlijk.

Voor wie is de De Buyer Mineral B Element ø 24 cm?

Voor jou, als je klaar bent met pannen die na een seizoen al aan vervanging toe zijn. Voor jou als je wilt bakken zoals de professionals dat doen - met een pan die reageert op hitte, die een eerlijke verbinding maakt met het voedsel en die je het gevoel geeft dat je echt aan het koken bent. De ø 24 cm is de ideale maat voor 1 a 2 personen: groot genoeg voor een flink stuk vlees of twee eieren en groenten, compact genoeg om snel op te warmen en gemakkelijk te hanteren.

En ja - metalen spatels, lepels en tangen zijn gewoon welkom. Geen getrut met houten of siliconen gerei. Gebruik wat je wilt, bak wat je wilt. De Buyer houdt het bij.

💡 De Buyer Tip: Begin je eerste bakbeurten met vetrijkere gerechten zoals spek of aardappels - die helpen de patina sneller en gelijkmatiger opbouwen. Na een paar keer bakken merk je al hoe veel makkelijker alles loslaat. En vergeet niet: een licht laagje olie na het schoonmaken houdt het staal in topconditie.

Specificaties

  • Collectie: Mineral B Element
  • Merk: De Buyer
  • Type: Koekenpan
  • Diameter: 240 mm (ø 24 cm)
  • Hoogte: 35 mm
  • Totale lengte (incl. greep): 437 mm
  • Gewicht: 1484 gram
  • Materiaal: Koolstofstaal (99% puur ijzer), dikte 3 mm
  • Anti-aanbaklaag: Geen - natuurlijke patina-opbouw
  • Geschikt voor: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, BBQ
  • Ovenbestendig: Ja (volledig metalen constructie)
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig schoonmaken
  • Koudgreep: Nee - metalen greep (gebruik een ovenhandschoen)
  • PTFE- en PFAS-vrij: Ja
  • Milieuvriendelijk: Ja
  • Metalen keukengerei toegestaan: Ja
  • Aanbevolen voor: 1 a 2 personen
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Kleur: Zilver (staal)
  • Vorm: Rond
  • Inclusief deksel: Nee

In de verpakking

  • De Buyer Koekenpan Mineral B Element ø 24 cm

De De Buyer Mineral B Element ø 24 cm is niet zomaar een pan - het is een investering in beter koken, smakelijker eten en meer plezier in de keuken. Een pan die groeit met jou mee, die je verhalen vertelt in haar patina en die bij elke maaltijd bewijst waarom koolstofstaal de tijdloze keuze is voor iedereen die echt van koken houdt. Voeg hem toe aan jouw keuken en ontdek zelf wat het verschil is.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 35208856360

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.4 ★★★★★
Based on 6 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
K
Verified Purchase
Kendall Giles
Belleville, US
★★★★★ 5
Getting words onto the page!
Format: Kindle
There seem to be as many books about how to write as there are actual writers, yet Anne Lamott makes a solid if not altogether inspiring contribution to the collection. Also known for her non-fiction books dealing with depression, Christianity, and alcoholism, in Bird by Bird author Lamott turns her humor and autobiographical lens toward offering sage advice and inspiration for writers of all levels. While far from Strunk and White's The Elements of Style, and mute on the meter of poetry and the tropes of science fiction, Lamott instead focuses more on psychological issues that confront and haunt writers from all genres, such as defeating the blank page, avoiding perfectionism obsessions, cranking out that first draft, and writing for the right reasons. A breadth of writing advice, Bird by Bird gets its title from wisdom Lamott's father once gave to her brother, incapacitated by the task of writing a school essay on birds. The senior Lamott advised the younger to break the assignment down into manageable chunks: "Bird by bird, buddy. Just take it bird by bird." Divided into five parts, in part one Lamott first addresses writing itself -- getting words onto the page. Lamott starts by giving the aspiring author permission to write and then by encouraging the author to just get the words onto the page. Go ahead, just create that first, messy draft: "Almost all good writing begins with terrible first efforts. You need to start somewhere." She then suggests focusing more on creating compelling characters than worrying about plot: "If you focus on who the people in your story are, if you sit and write about two people you know and are getting to know better day by day, something is bound to happen." She even discusses a short story template -- action, background, development, climax, ending -- that can be used as an initial story structure. Dialog is important too, and compelling dialog can be influenced by real-life encounters, but the main goal is to get that first draft written, in short steps, a little each day. In part Two Lamott talks about the writing frame of mind -- about how authors can psyche themselves into writing using rituals at the beginning of each writing session and by believing in the stories they are telling. Part Three presents specific tools authors can use to help recall memorable quotes and scenes, how to collect new material, and how to gain feedback on drafts, such as using index cards on which to jot down ideas, joining or forming writing groups and sending drafts to a short-list of people an author trusts to give honest and useful feedback, and overcoming writer's block by refilling the author's emptiness through short exercises just to get the fingers moving. In part Four Lamott talks about the publication process and why an author simply giving herself to the writing act in and of itself is often the best reward: "There is no cosmic importance to your getting something published, but there is in learning to be a giver." Part Five contains final words of wisdom and encouragement for the budding author. For example, an author should not hesitate to use experiences from their childhood (and tips are given on how to avoid libel when using autobiographical material). Overall, rather than being the strict writing schoolmarm, Lamott is more like a writing companion. She chats over your shoulder with you at the end of the day, sipping a glass of wine, reflecting on her own experiences in the writing trenches, and sharing what worked for her in achieving success. Her advice is true and her voice is encouraging -- she uses self-deprecating humor to convince any reader that their writing anguish is neither new nor unique since Lamott herself has likely already confronted and conquered those same demons. She persevered and achieved success, and the reader of her book too shall overcome and get their story onto the page. She mentions God throughout, but she does not come across as preachy. Again, she's relating what worked for her, using anecdotes from memorable episodes in her life. There's no magic and no divine inspiration to solve writing problems--she uses real techniques and encouragement to help confront and conquer the blank page. Indeed, we can all use encouragement and insights from someone who's already been there. Like the oft-repeated "Practice, practice, practice" response by legendary pianist Arthur Rubinstein when he was stopped on a street in New York and was asked, "Pardon me sir, how do you get to Carnegie Hall?", Lamott's response to writers in Bird by Bird is just as wise and true, but perhaps even more motivational due to her humor and honest expression from the trenches.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 20, 2011
N
Verified Purchase
Nick
Los Angeles, US
★★★★★ 3
Worthwhile, though average, experience
Format: Kindle
I'll start this review by stating that I'm not an aspiring novelist, at least at the moment. A hearty recommendation prompted me to read this book, though I had only a cursory idea of the subject matter. At a time when it seems that only raving praise or apoplectic hate receive meaningful attention, stating that something is only okay or average feels especially hostile. Unfortunately I must admit that was my finding of this book, that it was a middle of the road, if not totally unexceptional, experience that elicited little in the way of strong responses. Let me be clear: there is value in this book especially for the would-be writer looking for advice, try a sample to feel this book out and don't let my ambivalence scare you off. The positives should probably come first, right? The author is clearly passionate about the subject and it doesn't matter what the topic happens to be, when the writer cares about the topic it immediately makes the book more enjoyable to read. Ms. Lamott's writing is straightforward and honest and I appreciate that immensely. Another book I was reading concurrently too often felt pedantic and by comparison this one did not reek of this stench one bit. The author is perhaps overly generous in her use of quotes, but they're not cloying as if to convince you that she should be taken seriously. Instead these quotations are offered as useful pearls of wisdom. I come from a world of academia where too many quotations tend to be frowned upon, but you may like them so chalk this up to my own biases. While Ms. Lamott doesn't suffocate you with her qualifications, she is entirely within her rights to do so. I say this to illustrate the following point: if you are willing, this book can help you with something. As I said, I'm not looking to publish a novel, article or really anything but there are suggestions and advice that apply beyond the page. I count this as the book's main strength and what keeps it from being entirely forgettable. A challenge I often face, like any writers reading this review, is just getting started and the exhortation offered by the author was so true that I cannot help but to think of the help it will give me. The book is also humble, it doesn't get convoluted and I think avoiding that pitfall deserves praise. The negatives, specific to me perhaps, start with the sense that I found the description of writing and the writing process too mystical. Maybe this too irritates nerves made too sensitive by years of academic rather than creative writing, but if I were looking for advice on a finishing a short story the encouragement to "listen to my characters" would seem silly to me. I understand that the author can only relay what has been helpful to her but it at times seems overly caught up with the love affair of writing as opposed to more substantive things a person can try. Secondly, the tendency just mentioned all too often takes up more space than what seems to be needed and the book is consequently longer than it felt like it needed to be. Overall, I found this book to be a solid middle-of-the-road experience. I wouldn't dismiss it totally but I found myself having to look the other way on several occasions. That maybe speaks more to my background than anything else and if you are a fan of the author please don't take it that I'm trying to tarnish her work in any way. Really, I guess this review is more geared to the person like me who is perhaps not a writer in the sense envisaged by this book. Maybe you are being recommended at this very instant to pick up a copy and maybe, like me, you're somewhat skeptical. To this hypothetical person I say this: it is worth reading even if the starry-eyed expressions get a little trite after a while. I would argue that this is a bit of high praise by itself, it isn't too often that somebody would say that a generally average book is worth the time it takes to read it. I think that's worth something, maybe about as much as this book.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on July 25, 2014
K
Verified Purchase
Katie B
Whiting, US
★★★★★ 5
The ultimate "wake-up" scent (and no dry skin!)
Scent: Citrus + Eucalyptus, Size: 12.2 Fl Oz (Pack of 1)
I’ve tried plenty of "invigorating" body washes, but most of them just smell like artificial lime or leave my skin feeling tight. This Huron Body Wash is in a completely different league. Why it’s my new daily go-to: Complex, Fresh Scent: The mix of citrus, eucalyptus, and mint is incredible. It’s crisp and bold enough to wake you up in the morning, but the aromatic greens give it a sophisticated, high-end finish that doesn't smell like a cheap drugstore brand. Actually Moisturizing: Usually, "cleansing" washes strip your skin, but the coconut oil and Vitamin E in this actually leave my skin feeling smooth. I’ve noticed way less dryness on my elbows and shoulders since switching. Great Lather: A little goes a long way. It creates a rich, creamy lather that feels premium and rinses off clean without any slimy residue. The "Peace of Mind" Factor: It’s hard to find a performance-focused body wash that is also vegan and cruelty-free. Knowing I'm getting a professional-grade product without the harsh chemicals (and with Witch Hazel to keep my skin clear) makes the price totally worth it. Bottom Line: If you want to start your day smelling like a high-end spa rather than a locker room, get this. It’s worth every penny!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 12, 2026
G
Verified Purchase
Greg
Bozeman, US
★★★★★ 5
Great product that seems to last a good long time
Scent: Citrus + Eucalyptus, Size: 12.2 Fl Oz (Pack of 2)
This has a subtly pleasant smell. I like it. I like the consistency too. I will order again. It's soft on my skin and super easy to use. I like the bottle size. It's not too big and it's not too small.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 24, 2026
S
Verified Purchase
SD
Boise, US
★★★★★ 4
Smells Amazing, Premium Price
Scent: Sea Salt, Size: 11.3 Fl Oz (Pack of 1)
Great body wash overall. It smells really good clean, fresh, and not overpowering. It lathers well and leaves my skin feeling clean without drying it out. The only downside is that it’s a bit pricey compared to other options, but the quality and scent definitely make it worth considering.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 20, 2026

recommand products

ComfortLift | De 2-in-1 Crop Tank Met Ingebouwde BH
39.95
ColorGlow | 3-in-1 Kleurshampoo
29.95
LunaDress | Een Flatterend Silhouet Voor Elke Gelegenheid
69.95
CoolFlow Case | Minder Warmte, Meer Gebruiksgemak
24.95
CloudSense™ Ontharingsmousse
39.95