Sauvignon Blanc

Sauvignon BlancLomond is de naam van een bergtop in Schotland maar ook van een verrukkelijke wijn uit Zuid Afrika: Lomond Sauvignon Blanc uit Cape Agulhas. De druiven voor deze verfrissende terroirwijn groeien in wijngaarden in het uiterste zuiden van Zuid Afrika, daar waar de Indische en de Atlantische Oceaan elkaar ontmoeten. Hier, in het Cape Floral Kingdom, groeien meer dan tienduizend verschillende plantensoorten en dat zegt iets over de oudheid en de

Lomond is de naam van een bergtop in Schotland maar ook van een verrukkelijke wijn uit Zuid-Afrika: Lomond Sauvignon Blanc uit Cape Agulhas. De druiven voor deze verfrissende terroirwijn groeien in wijngaarden in het uiterste zuiden van Zuid-Afrika, daar waar de Indische en de Atlantische Oceaan elkaar ontmoeten. Hier, in het Cape Floral Kingdom, groeien meer dan tienduizend verschillende plantensoorten en dat zegt iets over de oudheid en de diversiteit van de bodem. Een uniek terroir, een warm klimaat dat door de invloed van de oceanen wordt gematigd, een lang rijpingsseizoen en kundige wijnmakers: die combinatie kan alleen maar leiden tot een bijzondere wijn. De Lomond Sauvignon is ingetoge fruitig, heeft minerale tonen, een verfrissend zuur en een milde afdronk. Perfect aperitief.Opwekkend, verfrissend, elegant en op een ingetogen manier fruitig. Rassig en karaktervol. Gemaakt van druiven uit het Cape Floral Kingdom, een beschermd gebied waar meer dan tienduizend verschillende plantensoorten groeien. Een terroirwijn in een unieke en tegelijkertijd toegankelijke stijl. Als aperitief en bij lichte gerechten.Geurig, verfrissend en op een ingetogen manier volfruitig. Droog en mineralig met een zachte afdronk.Perfect aperitief. Schaal- en schelpdieren: garnalen, gamba's, gebakken mosselen Salades met (geitenkaas, met vis, met kip Gevogelte: lichte gerechten met kip, kalkoen, parelhoen Kaas: rinse soorten als geitenkaas, mozzarella met olijfolieDe wijngaarden liggen in Cape Agulhas, een rijzende ster onder de wijngebieden in Zuid-Afrika. In het uiterste zuiden, onder Kaapstad, ten westen van Walker Bay, daar waar de Indische en de Atlantische Oceaan elkaar ontmoeten, groeien de druiven voor de Lomond-wijnen. In dit nationale park met zijn enorme biodiversiteit profiteert de wijnstok van verschillende bodems wat leidt tot wijnen met unieke aroma's afkomstig van de terroirs. Dankzij de koele winden vanuit zee genieten de druiven een lang groeiseizoen waardoor de aroma's, zuren en suikers zich geleidelijk kunnen ontwikkelen. Er wordt begin maart met de hand geoogst.