Salentein Barrel Selection Chardonnay

Salentein Barrel Selection ChardonnayOver de wijn: Een zeer elegante, zachte en romige wijn. De goudgele Chardonnay, uit de Barrel Selection serie, laat je optimaal genieten van de volle rijke aroma's van tropisch fruit, vanille, honing en een lichte toast. De Barrel Selection van Salentein kenmerkt zich door opvoeding in eikenhouten vaten. De rijping in houten vaten geeft aan de ene kant de wijn meer structuur en smaak, maar zorgt er ook voor dat de wijn zijn scherpe kanten verliest.

Over de wijn:

Een zeer elegante, zachte en romige wijn. De goudgele Chardonnay, uit de Barrel Selection serie, laat je optimaal genieten van de volle rijke aroma's van tropisch fruit, vanille, honing en een lichte toast.

De Barrel Selection van Salentein kenmerkt zich door opvoeding in eikenhouten vaten. De rijping in houten vaten geeft aan de ene kant de wijn meer structuur en smaak, maar zorgt er ook voor dat de wijn zijn scherpe kanten verliest. Uitzondering in deze serie is de Sauvignon Blanc, deze rijpt niet in houten vaten en heeft dus alleen de titel ´Selection´ om zo het fruitig karakter van de wijn te benadrukken. 

De wijnkelder van Bodegas Salentein blinkt uit in efficiëntie. De druiven worden na een nauwkeurig selectie proces ontsteelt en doormiddel van zwaarte kracht vervoerd naar de lager gelegen wijnkelder. Hier vergist de pulp voor 13 dagen op een temperatuur van 27 graden. 6 maanden opvoeding op eikenvaten geeft deze wijn zijn mooi hout gelagerde smaak.

Spijs & moment:

Salentein Barrel Selection Chardonnay is een heerlijke aperitiefwijn die ook perfect past bij vis als zeebaars, tong en tonijn, bij kalfsvlees en kipgerechten.

• Land van Herkomst: Argentinië, Mendoza
• Druivensoort:  Chardonnay
• Flesinhoud: 75 CL 
• Alcoholpercentage: 13.5% vol 
• Soort: Wit
• Smaaktype: vol & droog
• Wijn-spijs: Heerlijk bij vis, kalfsvlees en kipgerechten.