SKU: 4790682921

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaag

Sale price$70.16 Regular price$77.95
Save 10%

Pay in installments of $19.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 2 - Oct 7

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaagVergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B 24 cm 2. 5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. En pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk. Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken De Buyer Mineral B is

Vergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. Eén pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt - en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk.

Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken

De Buyer Mineral B is niet zomaar een pan. Het is een investering in smaak. Gemaakt van 99% zuiver koolstofstaal - hetzelfde materiaal dat Franse chefs al generaties lang gebruiken - ontwikkelt deze hapjespan met elk gebruik een natuurlijke anti-aanbaklaag. Niet gespoten, niet gefabriceerd in een laboratorium, maar opgebouwd door jóuw kookstijl. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt. Dat is pas duurzaam.

  • Twee pannen in een - De combinatie van de brede bodem van een koekenpan met de hoge randen van een sauteuse geeft jou vrijheid: sauteren, sudderen, bakken en sauzen trekken in hetzelfde stuk kookgerei
  • Groeit met je mee - De natuurlijke anti-aanbaklaag verbetert bij elk gebruik. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan presteert
  • Geen PTFE, geen PFAS - Volledig vrij van synthetische coatings. Goed voor jou, goed voor de omgeving, en eerlijk gezegd ook goed voor je gerecht
  • Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch en zelfs de BBQ: deze pan gaat overal mee naartoe
  • Ovenbestendig - De volledig stalen handgreep (geen plastic, geen rubber) maakt hem 100% ovenbestendig. Start op het fornuis, finish in de oven
  • Metalen keukengerei welkom - Geen plastic spatels nodig. Gebruik gewoon je favoriete metalen gerei zonder dat je de pan beschadigt
  • Gemaakt in Frankrijk - De Buyer produceert al sinds 1830 in de Vogezen. Dat is geen marketingverhaal, dat is ambacht met bewijs

Koolstofstaal: waarom dit het slimste materiaal voor een hapjespan is

Koolstofstaal gedraagt zich heel anders dan roestvrij staal of gietijzer - en dat is precies wat het zo bijzonder maakt. Het geleidt warmte snel en reageert direct op temperatuurveranderingen. Zet je het vuur hoger? De pan volgt meteen. Draai je terug? Datzelfde. Dat geeft jou de controle die je nodig hebt bij gerechten als risotto, jus of een romige currysaus waarbij timing alles is.

De bodem van 3 mm dikte zorgt voor een stabiele warmteverdeling zonder dat je hoeft in te leveren op reactiesnelheid. En de bodem van 16.5 cm geeft je genoeg oppervlak om vlees goed aan te bruinen zonder dat alles op elkaar gepakt staat - want laten we eerlijk zijn: een volle pan is een gestoomde pan, en gestoomd vlees wil je echt niet.

Bijkomend voordeel: koolstofstaal is licht vergeleken met gietijzer. Met een gewicht van 1.246 gram til je hem makkelijk op, ook als hij vol zit met een romige kipsaus voor het hele gezelschap.

Inbranden en gebruiken: zo bouw je de perfecte pan op

Bij aankomst heeft de Mineral B een beschermende bijenwascoating die je er eerst af moet halen - dat is een eenmalig klusje van vijf minuten. Daarna brand je hem in met een beetje olie en wat warmte, en dan begint het eigenlijke avontuur. Bij elke bereiding polymeriseert er een dun laagje vet op het staal, dat langzaam uitgroeit tot een donkere, gladde patina. Dat is jouw persoonlijke anti-aanbaklaag.

Gebruik hem de eerste weken voor iets vettigere bereidingen - gebakken eieren, een stuk vlees, gebakken aardappels - zodat die laag goed kan opbouwen. Na een tijdje bak je er een omelet in die met een klein tikje uit de pan glijdt. Dat moment is een echte kookervaring: een herinnering die je bijblijft.

De enige spelregel? Geen vaatwasser. Warm water, een zachte borstel en af en toe een beetje olie - dat is alles wat deze pan van je vraagt. Simpel onderhoud voor een pan die tientallen jaren meegaat.

Wat kun je allemaal bereiden in deze hapjespan?

Met 2.5 liter inhoud en een diameter van 24 cm is dit de ideale pan voor 2 tot 3 personen. Groot genoeg voor een complete maaltijd, compact genoeg om soepel te hanteren. Denk aan:

  • Risotto - De brede bodem verdeelt de warmte gelijkmatig, perfect voor die langzame, geroerde bereiding
  • Curry en stoofgerechten - Hoge randen houden alles netjes in de pan, ook bij enthousiast roeren
  • Vlees met jus - Bak het vlees aan op hoog vuur, blus af en laat de jus direct in dezelfde pan inkoken
  • Sauzen en reductie - Het koolstofstaal reageert snel, zodat je de perfecte dikte van je saus kunt sturen
  • Groenten sauteren - Hoge temperatuur, weinig tijd, maximale smaak en een mooie kleuring
  • Pasta met saus - Gooi je gekookte pasta direct bij de saus in de pan en laat alles even samengaan

💡 Tip van De Buyer kenners

Begin na het inbranden altijd met een licht voorverwarmde pan. Koolstofstaal heeft even de tijd nodig om op temperatuur te komen - maar als hij er eenmaal is, presteert hij beter dan de meeste coated pannen. Test met een druppel water: als die meteen verdampt en dansen gaat, is je pan klaar. Dan mag het vet erin, dan het voedsel. Zo voorkom je aanbakken en haal je het maximale uit deze pan.

Specificaties

  • Collectie: Mineral B
  • Type: Hapjespan / Sauteuse
  • Materiaal: Koolstofstaal (99% zuiver ijzer)
  • Diameter: 24 cm (bodem: 16.5 cm)
  • Hoogte: 70 mm
  • Inhoud: 2.5 liter
  • Totale lengte (incl. steel): 480 mm
  • Dikte bodem: 3 mm
  • Gewicht: 1.246 gram
  • Kleur: Zilver (na inbranden donkergrijs/zwart)
  • Geschikt voor: Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch, BBQ
  • Ovenbestendig: Ja (volledig stalen steel, geen temperatuurlimiet)
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig reinigen
  • Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijke patina opbouwen)
  • PTFE- en PFAS-vrij: Ja
  • Koudgreep: Nee
  • Deksel inbegrepen: Nee
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Geschikt voor: 2 a 3 personen

In de verpakking

  • De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter

Opmerking: een deksel is niet inbegrepen. Wil je de pan afdekken tijdens het sudderen? Kies dan een passende glazen of stalen deksel van 24 cm als aanvulling.

De Buyer Mineral B: een pan voor het leven

Er zijn pannen die je na twee jaar vervangt omdat de coating slijt of bekrast raakt. En dan is er de De Buyer Mineral B. Die wordt beter met de jaren. Echt beter - donkerder, gladder, meer karakter. Alsof hij de herinneringen aan al je beste maaltijden in zich opslaat. Dat is geen reclametaal, dat is de realiteit van koolstofstaal.

Bij Cookinglife geloven we in kookgerei dat zichzelf bewijst in de praktijk. De Mineral B doet dat elke dag opnieuw, in professionele keukens en bij thuiskoks die weten wat ze willen. Dit is niet de goedkoopste hapjespan in het schap - maar het is wel de laatste die je ooit koopt.

Voeg de De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm aan je keuken toe en ontdek wat koken zonder compromissen echt betekent.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 4790682921

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.3 ★★★★★
Based on 19 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
A
Verified Purchase
AA
Lake Worth, US
★★★★★ 5
Very good reading
Format: Paperback
Easy and good to read
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 8, 2023
P
Paige G.
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Book Review
Format: Paperback
Disclaimer: I borrowed this book from the library. Support your local libraries! All opinions are my own. Book: Nayra and the Djinn Author: Iasmin Omar Ata Book Series: Nayra and the Djinn Book 1 Rating: 5/5 Diversity: Muslim FMC, Muslim characters, Nonbinary characters Recommended For...: Middle Grade readers, Fantasy, Graphic Novel, Friendship Publication Date: February 28, 2023 Genre: Fantasy Graphic Novel Age Relevance: 10+ (racism, bullying, religion) Explanation of CWs: There are some racist remarks made to Muslim characters but it is in a light that shows it’s not ok. There is also bullying. The Islamic religion is shown and discussed. If This Was a Taylor Swift Song: It’s Nice To Have A Friend Publisher: Viking Books for Young Readers Pages: 256 Synopsis: Nothing is going right for Nayra Mansour. There's the constant pressure from her strict family, ruthless bullying from her classmates, and exhausting friendship demands from Rami -the only other Muslim girl at school. Nayra has had enough. Just when she's considering transferring schools to escape it all, a mysterious Djinn named Marjan appears. As a djinn, a mythical being in Islamic folklore, Marjan uses their powers and wisdom to help Nayra navigate her overwhelming life. But Marjan's past is fraught with secrets, guilt, and trouble, and if they don't face what they've done, Nayra could pay the price. In this beautifully illustrated graphic novel, Iasmin Omar Ata has created a realistic coming-of-age story with an enchanting dose of the fantastical about strength, identity, and, most of all, friendship. Review: I thought that this was a very well-written and illustrated graphic novel about Islamic folklore involving djinns. I went into this book not knowing a whole lot about them, but the way that the author and illustrator work together to tell the story about a particular one that comes to Earth was really enchanting. The characters were very well written in my opinion and I really liked that they felt kid-like for upper middle grade lower YA book. The only thing that I would really fault the book on is that it seemed that the racist instances in the book were just kind of brushed off in a sense? I think the book might have been leading up to a second one in a series, But I would have liked it to be shown that the types of remarks that the main character was experiencing was definitely not okay and that they were being adequately dealt with although I do realize that not every administration body would take this as seriously as others, especially when it comes to our Muslim children, friends, family, and/or neighbors. Verdict: I really love this book so much! Highly recommend!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on December 3, 2025
K
Kindle Customer
Boise, US
★★★★★ 3
Pros and cons
Format: Kindle
I appreciate the representation and the complicated relationship between the two sets of best friends. Friendship is not always easy. However, the art was not up to showing subtle emotions. There were pages of panels where the two friends looked into each others eyes and I couldn't tell what they were feeling. Good effort but this was 2.5 stars rounded to 3.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 3, 2026
E
Ellie Blackwood
Charlottesville, US
★★★★★ 5
Sweet younger YA graphic novel
Format: Paperback
Nayra and the Djinn is a graphic novel set during Ramadan that follows an American Muslim girl desperate to transfer out of the high school she hates. When shadow djinn Marjan agrees to help her by using their djinn powers, Nayra’s life starts improving. But Marjan isn’t being honest about their reasons for being in the human world, and as the end of Ramadan approaches, Marjan’s secrets may return to upend Nayra’s life too … This is a super cute coming-of-age tale that revolves around friendship and family! I think it slots perfectly into the much-needed crossover area between older middle-grade and lower YA books, and will appeal to younger teens or the young at heart. The art style was overall adorable, but my favorite aspect was the color work. The artist used a limited color palette to portray different moods and character perspectives. As a space nerd, I also appreciated the star accents throughout the artwork (I have a theory that the stars tended to crop up to hint at djinn influence on the events of the story, but that’s just speculation). While I’m not a frequent graphic novel reader, this was a lovely change of pace from my usual reads. I would definitely recommend it to anyone looking for a wholesome middle grade/YA crossover with a sprinkle of the supernatural!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 12, 2024
I
Verified Purchase
ImTooTired
Massapequa, US
★★★★★ 5
Gender Roles is a scam
Format: Paperback
This is why most women play dumb. They play dumb to please males that it becomes who they are. It’s a waste of a lifetime to make yourself feel small just to make someone feel good about themselves.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on August 15, 2021

recommand products