Gaja Barbaresco DOCG 2017 - magnum

Gaja – Barbaresco DOCG 2017 – 1,5 Ltr. – Magnum

Piemonte, Italië – 100% Nebbiolo

Een krachtige en elegante Barbaresco uit het hart van Piemonte

De Barbaresco 2017 van Angelo Gaja is een expressieve en elegante wijn, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond het dorp Barbaresco. De 2017 vintage, gekenmerkt door een warm groeiseizoen, heeft geleid tot een wijn met diepte, structuur en een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Proefnotities
Diep robijnrood met granaatreflecties. In de neus aroma's van rozenblaadjes, wilde bessen, kamfer en onderhout. In de mond krachtig en gestructureerd met tonen van Marasca-kers, bloedsinaasappel en steranijs, omlijst door fijne, gespannen tannines.

Foodpairing
Uitstekend bij gerechten zoals ossobuco, risotto met paddenstoelen of truffel, wildgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano.

Beoordelingen & Onderscheidingen

• 95 punten – Falstaff: “Leuchtendes Rubin mit feinem Granatschimmer. Zeigt kompakte Nase mit Noten nach Zwetschken und Himbeere, dahinter nach Trüffel. Stoffig und fest in Ansatz und Verlauf, viel griffiges Tannin, im Finale tiefgründig.”

• 95 punten – Robert Parker's Wine Advocate: “De Gaja 2017 Barbaresco is genuanceerd en delicaat met een steeds intensere aromatische intensiteit die het glas vult. De wijn opent langzaam en onthult tonen van bosbessen, poederachtige drop, geroosterde anijs, pepermunt, gedroogde lavendel en rozemarijn.”

• 95 punten – Wine Enthusiast: “Fragrant and refined, this opens with heady scents of wild berry, rose petal, camphor and underbrush. Elegantly structured, the polished palate offers ripe Marasca cherry, blood orange and star anise framed in taut, fine-grained tannins.”

• Vinificatie & Rijping
  De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden in barriques, gevolgd door 12 maanden in grote eikenhouten vaten.

Bijzonderheden

• Alcoholpercentage: 14%

• Serveertemperatuur: 16–18°C

• Formaat: 1,5 liter (Magnum)

• Rijpingspotentieel: tot 2045 en verderServeeradvies