SKU: 78811985636

Jeroen Bronkhorst - Wijn en Spijs- Basis voor de sommelier

Sale price$29.78 Regular price$33.09
Save 10%

Pay in installments of $8.27 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 5 - Sep 10

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Jeroen Bronkhorst - Wijn en Spijs- Basis voor de sommelierEen prachtig compleet boek over Wijn & Spijs, voor beginners en professionals. Het eerste deel gaat over wijnproeven met behulp van de aromacirkel. Daarna volgt de Gastronomische Proefmethode, waarmee je snel een wijn kunt kiezen bij een gerecht, of kunt 'koken naar de wijn'. Menuleer, de spanningsboog, smaakverzadiging, allerlei dingen die je in de praktijk tegenkomt worden behandeld. De Chefmodule gaat over kooktechnieken zoals snijtechnieken en

Een prachtig compleet boek over Wijn & Spijs, voor beginners en professionals.

Het eerste deel gaat over wijnproeven met behulp van de aromacirkel. Daarna volgt de Gastronomische Proefmethode, waarmee je snel een wijn kunt kiezen bij een gerecht, of kunt 'koken naar de wijn'. Menuleer, de spanningsboog, smaakverzadiging, allerlei dingen die je in de praktijk tegenkomt worden behandeld. De Chefmodule gaat over kooktechnieken zoals snijtechnieken en kleuren in een gerecht, en hun invloed op de wijn. In de sommeliersmodule leer je hoe je een wijn kunt aanpassen aan een gerecht, met behulp van temperatuur, glaswerk en zuurstof.

Aperitief, kaas en wijn, en dessertwijnen hebben een eigen plek gekregen. In het hoofdstuk cultuur komen de belangrijke keukens voorbij, en de wijnen die daarbij horen. Er is veel aandacht voor productkennis: vis, vlees, paddenstoelen, fruit, noten, chocolade en meer, en de mogelijkheden met wijn. Groentes zijn ingedeeld naar families, waardoor je een logische wijnkeuze kunt maken.
Ook de combinaties van gerechten met andere dranken komt aan bod, zoals bier, sake, koffie en thee. 

FG Restaurant** en restaurant Rantree geven een voorbeeld van een vijfgangenmenu met passende wijnen.
Tenslotte is er voor wie snel wil kiezen achter in het boek een overzicht van bekende producten en gerechten, met telkens 3 bijbehorende wijnadviezen en nu ook een aantal gedestilleerd-voorbeelden.

De auteur heeft jarenlange ervaring als chef-kok en de internationale wijnopleiding afgerond, dat heeft de basis gelegd voor een praktische aanpak, waar je direct mee aan de slag kunt. De heldere indeling en het lettertype zorgen ervoor dat het vlot leesbaar is, en de mooie en strakke vormgeving maken het een leuk cadeau.

 

9789083012414
1
Hardback
Het Wijnboek
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 78811985636

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.8 ★★★★★
Based on 22 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
𝐿
Verified Purchase
𝐿𝒾𝓋𝒾𝓃𝑔 𝓉𝒽𝑒 𝒹𝓇𝑒𝒶𝓂!
Pawtucket, US
★★★★★ 5
Strong Drawstring Bags With a Light Fresh Scent and Good Fit
Scent: Tropical Island
These kitchen trash bags are easy to use and fit standard tall kitchen bins without any struggle. The drawstring closure is convenient for tying and carrying, and it feels secure when lifting the bag out once full. The material has a good balance of flexibility and strength. It stretches enough to handle everyday kitchen waste without feeling overly thin, and it holds up well during normal use when not overloaded. The tropical island scent is noticeable when first opening the box and while lining the bin, giving a light fresh smell that helps reduce typical kitchen odors. It is not overpowering, but it is definitely present. I like that the bags open easily and stay in place inside the bin without slipping down. The drawstrings also make disposal more controlled and less messy compared to twist tie styles. Overall, this is a reliable set of kitchen trash bags with a fresh scent, easy handling, and solid everyday durability that makes routine cleanup more convenient.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 8, 2026
S
Verified Purchase
sonja
Carnegie, US
★★★★★ 5
Quality store brand
Scent: Tropical Island
good smell, strong bag
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 22, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Lowell, US
★★★★★ 5
Works great! Gets hot fast & water in tank lasts
Style: Steam Mop
Works great! Gets hot fast and the max amount of water it takes goes a long way in my home. I can clean several rooms and still have half of the water still in the tank. Awesome, easy to use, effective and great value for the price.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 6, 2026
E
Verified Purchase
Elena Estrella
Lake Worth, US
★★★★★ 5
Will buy again
Style: Steam Mop
I’m pretty impressed with this steam mop. It cleans great, leaving no streaks. It’s easy to handle with its decent sized griped handle. It’s durable and easy to use. It’s sleek and lightweight with a pretty long cord. I highly recommend.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 20, 2026
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Waukegan, US
★★★★★ 5
Great for price
Style: Steam Mop
Works well
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 6, 2026

recommand products