Aan tafel met Bryan – 5 gangenWorkshop 'Aan tafel met Bryan' 5 gangen Een 5 gangen menu vanaf de kamado, voor vele een droom, maar hoe stem je alles af en hoe plan je het in zodat je niet in paniek raakt? In deze workshop legt Bryan je stap voor stap uit hoe je dit het beste aanpakt. Wat kan je verwachten? Een workshop waarbij we in groepjes aan de slag gaan op de kamado en Bryan je meeneemt in de wereld van bereiding op de kamado. Wat ga je doen? Tijdens de workshop maak je

Workshop 'Aan tafel met Bryan' – 5 gangen

Een 5 gangen menu vanaf de kamado, voor vele een droom, maar hoe stem je alles af en hoe plan je het in zodat je niet in paniek raakt?
In deze workshop legt Bryan je stap voor stap uit hoe je dit het beste aanpakt.

Wat kan je verwachten?
Een workshop waarbij we in groepjes aan de slag gaan op de kamado en Bryan je meeneemt in de wereld van bereiding op de kamado.

Wat ga je doen?
Tijdens de workshop maak je gezamenlijk 5 gangen gerechten op de kamado waarbij Bryan je niet alleen leert hoe je het beste je producten kunt bereiden op de kamado, maar ook hoe je deze perfect op elkaar af kunt stemmen. Niet alleen qua smaak, maar ook qua tijdsplanning.

Per team van twee gaan jullie in de overdekte workshop veranda aan de slag met een kamado en uiteraard worden de bereide producten ook met elkaar geproefd, buiten of binnen in de sfeervolle workshop ruimte

De Pitmaster:  Bryan Elroy Barron
Barbecueën is een primitieve manier van koken die mij erg aanspreekt. Mijn ouders hadden een gemeenschappelijke tuin en dus ideaal voor BBQ-feestjes met familie en vrienden. We deden dat dan ook regelmatig. Op Surinaamse tuinfeestjes hielp ik mijn vader en oom altijd met het draaien van kip. ‘Maar na het zien van de comedy film Barbershop waarin ze op een olievat vlees grillen, werd ik helemaal een BBQ-enthousiast’ vertelt Bryan vol vuur.

Wat is voor jou het ultieme BBQ gevoel of moment?
Het ultieme BBQ-gevoel krijg ik als de witte rook van verbrand vet mijn neus bereikt. Blijkbaar triggert de intense geur mijn oerinstinct. Daarnaast vind ik het echt kicken als ik het knisperende en knetterende vuur goed onder controle heb. En als dat ook nog ’s perfect geroosterde stukken vlees met een mooie zwarte ruit oplevert, dan ben ik helemaal in opperste stemming.

Onze workshop ruimte:
In onze veranda vind je de kamado’s waar jullie mee gaan werken. Dit zijn Big Green Egg’s.
De veranda is voorzien van glazen schuifwanden zodat er nooit meer slecht BBQ-weer is. Naast de veranda is de sfeervolle ruimte met bar waar de gerechten gegeten kunnen worden. Uiteraard kan dat bij mooi weer ook buiten. Verder is de ruimte voorzien van een professionele horeca keuken en spoelkeuken.

Kan ik ook alleen inschrijven of alleen per twee?
Jazeker kan je solo inschrijven, je zal dan samen met een andere solo-inschrijving een team vormen. Al is het natuurlijk nog leuker om je passie te delen met je partner of goede vrienden. Ook handig als je daarna samen aan de slag gaat met jullie eigen kamado.
Vaak zien we dat bij koppels vrouwen en mannen totaal verschillende vragen stellen en daar leert iedereen weer van.

Praktische zaken:
De genoemde prijs is per persoon. Bij een workshop zijn voor elke deelnemer, koffie, thee, frisdrank en 4 alcoholische consumpties inbegrepen. Een workshop kan doorgaan vanaf 12 aanmeldingen. Nadat je je hebt ingeschreven zullen wij zo snel mogelijk laten weten of dit aantal is bereikt.