Mokaflor Dolce Arabica ESE servings 150 stuk

Mokaflor Dolce Arabica 150 stuk ESE servings 

-Een delicate melange met een profiel van hoge kwaliteit die de fijnheid en de aromatische kwaliteit van de Midden-Amerikaanse gewassen Arabica van hoogvlakten harmoniseert met de natuurlijke volle body van de Santos Arabica.

-Bij het proeven onthult deze melange een aangename frisheid en een nasmaak van chocolade.

-De crème van deze melange kenmerkt zich door een hazelnootcrème en mooie nuances.

-Er is een geweldige balans tussen zoetheid en zuurgraad.

-De geur is van geroosterd brood, vanille en melkchocolade.

-100% Arabica. 

-Doos van 150 ese servings. 

-100% biologisch afbreekbaar pads.

-✓ Dit betreft een ESE-serving. Deze pads zijn NIET geschikt voor gebruik in het SENSEO® koffiepad systeem.

-Koffiebranderij Mokaflor is altijd een familiebedrijf geweest, vandaag in de derde generatie.

-Sinds 1950 worden hun koffies gebrand in Via delle Torri in Florence, Italië.

-Acht treden: dit was de afstand tussen de eerste kleine winkel waar hun branderij in 1950 werd opgericht en Piazza della Signoria, het hart van Florence!

-Vandaag branden ze koffies van over de hele wereld en exporteren ze naar meer dan 40 landen, met 3 verschillende productlijnen.

-De eerste en waarschijnlijk belangrijkste stap is een goede selectie van de rauwe koffie van de koffieplantages. Vervolgens gebruiken ze een langzame en discontinue brandmethode, wat de beste manier is om de goede oliën en vetten van de sperziebonen te behouden, zonder ze te verbranden zoals bij snelle industriële brandmethoden.

-Met de langzame en discontinue braadmethode hebben ze ook de mogelijkheid om direct invloed uit te oefenen op de procedure als er enkele wijzigingen moeten worden aangebracht. Het braden duurt langer, maar het resultaat is een betere kwaliteit. De derde stap is om de koffie een paar dagen te laten ontgassen (meestal 48 tot 60 uur na het branden) voordat deze wordt verpakt.