SKU: 84932134587

Simmentaler runderribeye dry-aged

Sale price$80.95 Regular price$89.95
Save 10%

Pay in installments of $22.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 4 - Aug 9

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Simmentaler runderribeye dry-agedDe ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan n stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden. Het geheim van

De ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecôte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan één stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden.

Het geheim van dry-aged vlees

Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry-age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongeëvenaard - als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders!

Waarom rijpen we ons vlees?

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis, de eigenaren van Lindenhoff, een entrecôte zoals ze die nog niet eerder hadden geproefd. De intense smaak en zachtheid van het vlees maakte zodanig indruk op hen dat ze de dag erna nog eens op bezoek gingen bij de slager. De slager liet hen zijn koelcel zien; grote stukken lam, varken en rund hingen er te rijpen. De slager vertelde dat het vlees minimaal 3 weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht. Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd. Sindsdien wordt al ons vlees door op een vakkundige manier gerijpt voor de beste smaakbeleving.

In Nederland eten we ons vlees vaak te vers. Hierdoor heeft het nog niet de kans gehad om zijn smaak te ontwikkelen, en daarnaast bevat het vlees nog veel vocht. In de Dry- Aging cel worden de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur (tussen 0°C en 1°C) voortdurend gecontroleerd door onze slagers. Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af. Dit proces duurt minimaal 21 dagen. Deze langzame manier van rijpen geeft het vlees zijn fijne structuur en intense, notige smaak.

Nadat het vlees is gerijpt heeft zich een zwarte korst om het vlees gevormd. Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming. Onze slagers snijden het zwarte gedeelte eraf en halen het vlees van het been. Het vlees is dan prachtig helderrood en zacht van binnen. En de smaak? Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk. Bon appétit!

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 84932134587

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.5 ★★★★★
Based on 19 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
M
Verified Purchase
Mom2Yorkies
Louisville, US
★★★★★ 5
My dogs love these toys which I would described more as plush bouncy balls.
Style: Small 2.6" (6 Pack)
My dogs usually like to chase small balls. However I thought they might like a change so I ordered a set of these. Boy my dogs love them! These toys are smaller and are more round and ball-like. When I throw them they are light weight and they bounce along on smooth flooring. They are made of a soft plush outer fabric and filled with soft stuffing. The squeaker doesn't work very well on any of them but it doesn't bother my dogs at all. I like the bright colors because they are easy to spot when they roll under a chair or table.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 24, 2026
E
Verified Purchase
Elaine C. Leopold
San Leandro, US
★★★★★ 5
PUPPY LOVEl
Style: Medium 2.9" (4 Pack B)
my puppy just loves this toy He walks everyware with one in his mouth. I throw it and he chases it Thats our best game together Its washable and not loud
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 9, 2026
M
Verified Purchase
Mary Jackson
Bozeman, US
★★★★★ 5
Great size for small toys
Style: Medium 2.9" (4 Pack A)
My poodle love these. Small enough for him to grab from his toy basket.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 25, 2026
P
Verified Purchase
punkindrublk
Whiting, US
★★★★★ 5
Squeek warning!
Style: Medium 2.9" (4 Pack B)
My dog absolutely loves these! And they seem durable enough to last a while. But be warned, lol! (See video)
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 14, 2026
A
Verified Purchase
angela cuozzo
Port Orchard, US
★★★★★ 5
Soft plush
Style: Medium 2.9" (4 Pack A)
They are so soft! My dogs love e them
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 19, 2026

recommand products