SKU: 87919440939

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)

Sale price$38.22 Regular price$42.47
Save 10%

Pay in installments of $10.62 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 18 - Sep 23

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)De in 1946 opgerichte coperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd! Maar ze maken ook Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50 50

De in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!

Maar ze maken ook...Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50/50 Chardonnay en Meunier. Voor degene die zichzelf even over de bol krabt een kort geschiedenislesje Ratafia:

Ratafia wordt voornamelijk in Catalonië, Roussillon, en door heel Italië als aperitief gedronken. Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie, de officiële bekrachtiging van een internationaal verdrag door een staat, of het erkennen van een constitutiebrief door een andere obediëntie. De naam is afgeleid van het Latijnse huwelijk "Res Rata fiat", wat ‘De zaak is beklonken’ betekent. Later werd de drank ook in andere streken gemaakt. In de Champagne werd de zoete alcoholische drank al gemaakt voordat de regio bekend stond om haar mousserende wijnen. Officieel gezien bestaan er dan ook slechts twee AOC’s, de Ratafia de Champagne en de Ratafia de Bourgogne.

Goed, weten we dat ook weer. Ratafia de Champagne wordt gemaakt door druivenmost met suiker, kruiden en alcohol te vermengen. Door de toevoeging van alcohol, stopt het vergistingsproces en ontstaat er een stille, zoete Champagne met een alcoholpercentage van 18,5%. Om de beste Ratafia de Champagne te maken, zoals van Chavost, wordt Marc de Champagne als alcohol-distellaat gebruikt, een Franse eau de vie du vigneron die vrijwel in elk Frans wijnbouwgebied gemaakt wordt. In Italië ook wel bekend als Grappa, in Spanje als Orujo en in Portugal als Aguardente. In Duitsland als Trester, in Hongarije als Törköly en in Griekenland Tsipouro. Je begrijpt het idee.

Terug naar Chavost:

Deze Ratafia blijft koel bewaard nog een aantal weken na opening goed. Licht notig met tonen van blanke amandelen, fruitig dankzij een beetje abrikoos, enigszins boter en toch met een verrassend frisse afdronk. Als aperitief, tijdens het diner, als digestief, alles is mogelijk. Veelzijdige wijn!

  • Land / streek: Frankrijk / Champagne
  • Druivensoort(en): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.
  • In de kelder: Versterkt druivenmost, wat vervolgens verder rijpt in een solerasysteem. In deze release zijn de jaargangen 2018 t/m 2021 gebruikt. Gebotteld zonder sulfiet.
  • Keurmerk: Organic

  •  

     

    Shipping Notes
    • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
    • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
    • Delivery to the USA:
    1. Standard Shipping : 3-10 business days
    • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
    Exchange/Return Notes
    • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
    • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
    • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
    • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
    SKU: 87919440939

    Discover Niche Categories That Outsell

    Top-Converting Item to Boost Your Average Order

    4.1 ★★★★★
    Based on 21 reviews
    Sort
    Highest Rating
    Newest First
    Oldest First
    Product Reviews
    A
    Verified Purchase
    *ALURA*
    Charlottesville, US
    ★★★★★ 5
    teS elddaP llabelkciP
    Color: Sunrise
    I got this pickleball paddle set for my husband and I to try and learn how to play this new popular sport. My first impressions of the rackets are they have a nice, solid feel to them but without feeling heavy. So solid yet lightweight would be an accurate description I think. After playing several rounds with my husband the grip still felt comfortable. Oh and I like the sling bag that comes with it. The bag is big enough to hold all the pickleball essentials. I noticed when we were practicing that the rackets seem to be responsive and easy to control. The rackets are constructed of fiberglass and polypropylene and I have not noticed any issues with them so far everything is intact just like new. It also comes with a few balls to get started. I would compare them to whiffle balls as they are very similar in shape and size. I am happy with my purchase of this outdoor pickleball set. It is a good value for the price, and a good starting point for beginners.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on January 3, 2025
    J
    Verified Purchase
    Jackson Elderton
    Fort Morgan, US
    ★★★★★ 5
    Love them
    Color: Sunrise
    Love the color of these and they’re great quality. Got as a gift for my niece who had expressed interest in starting to play pickleball so really loved the design of this set. Thought they are very reasonably priced for the high build quality and she's commented on how lightweight the rackets are yet very strong. Think this is a great stater set and would recommend.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on December 28, 2024
    D
    Verified Purchase
    Darshan
    San Leandro, US
    ★★★★★ 4
    Good quality at a great price!
    Color: Blue
    The box included everything mentioned. The Paddle feel light, and has enough power to smash. The grip is very comfortable too. The included "outdoor balls" feel lighter than what I'm used to, but worked well on a windy day. Great for beginners. It would make an excellent gift for a novice or intermediate player.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on June 24, 2025
    M
    Verified Purchase
    Melsa
    Phoenix, US
    ★★★★★ 5
    Makes a nice gift
    Color: Blue
    This pickleball set is great for gifting, not too expensive but looks like nice quality. Good size, even for beginners.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on February 9, 2025
    T
    Trevor
    Cuba, US
    ★★★★★ 5
    Everything but the net
    Color: Sunrise
    This is a wonderful pickleball set for anyone from beginners to seasoned players. For those looking to start playing, it has everything but the net included. More seasoned players will appreciate the well designed paddles, with their light weight and comfortable grip. I bought a net in the fall for playing various sports and use that as well as some courts at a nearby park. The set is made to go anywhere with its sling-style carry bag that holds both the rackets and balls. I can even fit a snack, my phone and water bottle in there in addition to the tape. It’s a really affordable and accessible game to start playing. I highly recommend.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on December 31, 2024

    recommand products