SKU: 87919440939

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)

Sale price$38.22 Regular price$42.47
Save 10%

Pay in installments of $10.62 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 29 - Aug 3

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Ratafia Champenois "Sólera" - 70cl SA - Chavost (vin nature)De in 1946 opgerichte coperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd! Maar ze maken ook Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50 50

De in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!

Maar ze maken ook...Een echte Ratafia Champenois! Ratafia gemaakt van enkel druiven uit de Champagnestreek. 50/50 Chardonnay en Meunier. Voor degene die zichzelf even over de bol krabt een kort geschiedenislesje Ratafia:

Ratafia wordt voornamelijk in Catalonië, Roussillon, en door heel Italië als aperitief gedronken. Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie, de officiële bekrachtiging van een internationaal verdrag door een staat, of het erkennen van een constitutiebrief door een andere obediëntie. De naam is afgeleid van het Latijnse huwelijk "Res Rata fiat", wat ‘De zaak is beklonken’ betekent. Later werd de drank ook in andere streken gemaakt. In de Champagne werd de zoete alcoholische drank al gemaakt voordat de regio bekend stond om haar mousserende wijnen. Officieel gezien bestaan er dan ook slechts twee AOC’s, de Ratafia de Champagne en de Ratafia de Bourgogne.

Goed, weten we dat ook weer. Ratafia de Champagne wordt gemaakt door druivenmost met suiker, kruiden en alcohol te vermengen. Door de toevoeging van alcohol, stopt het vergistingsproces en ontstaat er een stille, zoete Champagne met een alcoholpercentage van 18,5%. Om de beste Ratafia de Champagne te maken, zoals van Chavost, wordt Marc de Champagne als alcohol-distellaat gebruikt, een Franse eau de vie du vigneron die vrijwel in elk Frans wijnbouwgebied gemaakt wordt. In Italië ook wel bekend als Grappa, in Spanje als Orujo en in Portugal als Aguardente. In Duitsland als Trester, in Hongarije als Törköly en in Griekenland Tsipouro. Je begrijpt het idee.

Terug naar Chavost:

Deze Ratafia blijft koel bewaard nog een aantal weken na opening goed. Licht notig met tonen van blanke amandelen, fruitig dankzij een beetje abrikoos, enigszins boter en toch met een verrassend frisse afdronk. Als aperitief, tijdens het diner, als digestief, alles is mogelijk. Veelzijdige wijn!

  • Land / streek: Frankrijk / Champagne
  • Druivensoort(en): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.
  • In de kelder: Versterkt druivenmost, wat vervolgens verder rijpt in een solerasysteem. In deze release zijn de jaargangen 2018 t/m 2021 gebruikt. Gebotteld zonder sulfiet.
  • Keurmerk: Organic

  •  

     

    Shipping Notes
    • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
    • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
    • Delivery to the USA:
    1. Standard Shipping : 3-10 business days
    • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
    Exchange/Return Notes
    • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
    • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
    • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
    • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
    SKU: 87919440939

    Discover Niche Categories That Outsell

    Top-Converting Item to Boost Your Average Order

    4.8 ★★★★★
    Based on 17 reviews
    Sort
    Highest Rating
    Newest First
    Oldest First
    Product Reviews
    C
    Verified Purchase
    Chennell Brewer
    Los Angeles, US
    ★★★★★ 5
    Dog approved!
    Flavor Name: REAL Bacon, Size: Puppy (2-Pack)
    Our American Eskimo loves these! She chews on them often and they have lasted . I would buy them again.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on June 10, 2026
    B
    Verified Purchase
    Billie J Moore
    Grantham, US
    ★★★★★ 5
    Puppy loves it!!!!
    Flavor Name: REAL Maplewood, Size: Puppy Small
    This is by far the best chew bone that I’ve bought my puppy. And I’ve bought many! Just got it yesterday, she loves it! All ready ordered another one for car rides. I have a frenchie puppy. This will be the only one I get while she’s a puppy.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 26, 2026
    R
    Verified Purchase
    Rissa
    Battle Creek, US
    ★★★★★ 3
    These are quite large for a puppy
    Flavor Name: REAL Bacon/REAL Maplewood, Size: Puppy Tiny (2-Pack)
    These are advertised as puppy but I wish there were still different sizes for the different sizes of puppies. It seems extra small dogs are left out of alot of things. My older larger dog seems to like these but shes only touched it once because these are also quite hard. And my tiny puppy wants to chew these but theyre so big she cant even get ahold of it. I wish there were more options for very small dogs/puppies. Because they seemed to really like these and wanted them but just cant chew them...
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on January 4, 2026
    C
    Verified Purchase
    Customer Holly
    Phoenix, US
    ★★★★★ 5
    My Aussie loves this bone!
    This wishbone is so durable! My Australian shepherd is a big cheese and this is her go-to chew toy. It's a fave! She has spent HOURS chewing on this bone and it has held up super well. It has no smell but understand she can taste the flavor of it. I love having something she can chew on that is safe for her that she enjoys. Great value.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on May 10, 2026
    M
    Verified Purchase
    Mindi P
    Draper, US
    ★★★★★ 5
    Durable, Great Value Dog Bone!
    We’ve ordered several of these that have lasted for months, and my dogs are still working on them. Months. That alone feels like a small miracle. Normally, chews last about 10 minutes. Not this one. This thing is built like it trained for battle. It keeps them busy, satisfied, and focused on something that is actually meant to be chewed. And the best part? It’s way more affordable in the long run. Instead of constantly buying new toys, chews, or replacing destroyed shoes, this one just keeps going. Definitely worth every penny and then some. If you have determined chewers, this is the chew/bone you’ve been looking for.
    WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
    Reviewed in the United States on February 18, 2026

    recommand products