Sojasaus - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japan, 720 ml

Sojasaus - Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japan, 720 mlDeze specialiteit uit de Aziatische keuken verrijkt wokgerechten, curry's, soepen en pastagerechten met zijn karakteristieke smaak. Marunaka Shoyu staat bekend om zijn uitmuntende kwaliteit, die zijn gelijke niet kent. Dat geldt natuurlijk ook voor de standaard Shoyu, hoewel de uitdrukking hier nogal een understatement is. En net als bij wijn, aceto balsamico of olijfolie is er altijd dat ene vat, die ene persing, die de meester beschouwt als het

Deze specialiteit uit de Aziatische keuken verrijkt wokgerechten, curry's, soepen en pastagerechten met zijn karakteristieke smaak. Marunaka Shoyu staat bekend om zijn uitmuntende kwaliteit, die zijn gelijke niet kent. Dat geldt natuurlijk ook voor de standaard Shoyu, hoewel de uitdrukking hier nogal een understatement is. En net als bij wijn, aceto balsamico of olijfolie is er altijd dat ene vat, die ene persing, die de meester beschouwt als het summum van smaak, zuiverheid en aroma. Daarom zijn we bijzonder verheugd om, voor het eerst wereldwijd buiten Japan, Ootori Phoenix te mogen introduceren. Deze topsojasaus kan alleen worden gereserveerd en wordt normaal gesproken alleen aan vaste klanten in Japan verkocht. We hebben de grote eer om een paar flessen te mogen aanbieden. Tijdens onze proeverij hebben we, om het aroma beter te kunnen proeven, de shoyu met warm water gemengd. Deze essentie smaakte als een consommé van uitmuntende kwaliteit! Alle deelnemers aan de proeverij waren onder de indruk. Deze shoyu, gemaakt van de beste basisingrediënten, heeft minstens 3 jaar gerijpt. Dit is de periode die de meeste producenten van natuurlijke sojasaus als optimaal beschouwen. Een fantastische harmonie die alleen kan ontstaan in het bijzondere microklimaat van Marunaka Shoyu. Natuurlijk perfect bij vis en Wagyu