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Description
Biscuits sablés assortiment nature pur beurre frais, pépites de framboise et de chocolat - boite métal "Dans un jardin" 300 gLe produit Cette ravissante boite mtal Dans un Jardin rvle un dcor lgant aux couleurs printanires. Garnie dun assortiment de trois parfums de Petits Sabls en sachets fraicheur nature, aux ppites de framboise et aux ppites de chocolat, de quoi ravir tous les gourmands et fins gourmets. Poids net 300g (12x25g) Les recettes La Sablsienne fabrique le vritable Sabl de Sabl Sur Sarthe, rond, dentel, croquant et pur beurre frais. La recette sest transmise de
Le produit
Cette ravissante boite métal “Dans un Jardin” révèle un décor élégant aux couleurs printanières. Garnie d’un assortiment de trois parfums de Petits Sablés en sachets fraicheur nature, aux pépites de framboise et aux pépites de chocolat, de quoi ravir tous les gourmands et fins gourmets.
Poids net 300g (12x25g)
Les recettes
La Sablésienne fabrique le véritable Sablé de Sablé-Sur-Sarthe, rond, dentelé, croquant et pur beurre frais. La recette s’est transmise de génération en génération dans la ville dont elle porte le nom. Elle est aujourd’hui reconnue comme une spécialité du patrimoine culinaire français.
La Marquise de Sablé, a été en 1670 la première ambassadrice de ces petits sablés à la cour du Grand Condé. Le Petit Sablé est fabriqué par notre biscuiterie, à partir d’ingrédients naturels dont les matières premières proviennent principalement de l’Ouest de la France : pur beurre frais des Pays de la Loire, farine de meuniers Sarthois, œufs de poules élevées en plein air.
Le Petit Sablé est décliné en différentes recettes :
- Aux pépites de chocolat : fabriqués avec du pur beurre de cacao
- Aux pépites de caramel au sel de Guérande
- Aux pépites de fruits (abricot, framboise, citron) : approvisionnés localement par un producteur du sud de la France
- Aux pépites de pomme et de caramel : élaborés avec des pommes françaises et un caramel doré, pour un goût à la fois fruité et généreux qui rappelle les desserts d’antan.
- Tout chocolat : fabriqué avec de la poudre de cacao pour un goût intense en chocolat
- Fève tonka : graine d’Amérique du sud, de forme allongée et de couloir noire. Présente des arômes d’amande, de caramel et de vanille voire de café.
- Thé bergamote : subtilement parfumé à l’essence naturelle de bergamote, inspiré du célèbre thé Earl Grey, pour une note délicate et raffinée.
La recette que nous vous proposons ici est celle des sablés 1670 Marquise de Sablé. La Sablésienne propose un autre type de recette de sablés : les sablés La Sablésienne.
Ces deux recettes se distinguent par la quantité de beurre et d’œufs, plus élevée dans la recette 1670. De plus, elle ne contient pas de poudre à lever, ce qui donne aux sablés une forme moins bombée que les sablés La Sablésienne. Dans la recette La Sablésienne, l’œuf est appliqué sur le sablé pour le faire dorer, tandis que dans la recette 1670, l’œuf est intégré à la pâte, conférant ainsi au sablé une texture légèrement plus fondante alors que l’autre recette est plus croquante.
Boites romantiques 1670
La Marque
1670 Marquise de Sablé
Fondée en l’honneur de la Marquise de Sablé, la marque “1670 La Marquise de Sablé” incarne le raffinement et l’excellence de la tradition culinaire française, en se spécialisant dans la création de sablés de haute qualité.
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