Pay in installments of $5.95 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Bavette bioLa bavette est une partie du buf de texture filandreuse et trs goteuse. Cette fte est de plus en plus populaire chez les amateurs de buf. Elle gagne en saveur et en tendret lorsqu'elle est marine et coupe dans le sens contraire des fibres de la viande Ce produit est vendu au kg Le poids approximatif par paquet est de : 0. 350 kg. Prix par kg : 68,00 $ Les produits sont vendus surgels Le prix du produit peut lgrement varier d'une pice de viande une
La bavette est une partie du bœuf de texture filandreuse et très goûteuse. Cette fête est de plus en plus populaire chez les amateurs de bœuf. Elle gagne en saveur et en tendreté lorsqu'elle est marinée et coupée dans le sens contraire des fibres de la viande
Ce produit est vendu au kg
Le poids approximatif par paquet est de : 0.350 kg.
Prix par kg : 68,00 $
Les produits sont vendus surgelés
Le prix du produit peut légèrement varier d'une pièce de viande à une autre. Si un ajustement doit être fait, nous vous enverrons un message ainsi qu'une facture.
La Cuisson
Une bonne astuce pour attendre que votre bavette soit de la faire mariner un minimum de 30 minutes avant la cuisson et c'est encore mieux si vous êtes en mesure de la faire mariner dès la veille.
Pour vous assurer une viande juteuse, tendre et savoureuse, donnez quelques coups de couteau sur la viande pour sectionner la fibre (et ainsi l'attendrerir) avant de cuire votre bavette.
Quatre ou BBQ
Pour une cuisson au four optimale, saisissez d'abord votre viande dans un poêle à feu vif puis terminez la cuisson au four pendant une quinzaine de minutes.
Pour une cuisson au barbecue réussie, il faut huiler la grille froide puis préchauffer à intensité élevée environ 5 minutes. Avant de mettre la viande sur la grille, baisser la température à feu moyen-élevé et saisir la bavette 5 minutes de chaque côté. Une fois la viande cuite à votre goût, couvrez-la et laissez reposer entre 5 et 7 minutes.
Le degré de cuisson idéal est mi-saignant. Une bavette trop cuite deviendra tout de suite moins juteuse.
À titre de référence, la température interne de la viande doit être de 63 ˚C (145 ˚F) pour que celle-ci soit saignante et de 70 ˚C (160 ˚F) pour qu'elle soit à point. N'hésitez pas à utiliser un thermomètre pour bien maîtriser la cuisson de votre viande.
La fibre
La bavette est la seule pièce de viande dans laquelle on peut observer la fibre à sa pleine longueur.
Dans votre assiette, c'est important de couper vos bouchées dans le sens contraire de la fibre. En coupant perpendiculairement aux fibres, la viande sera tendre et juteuse en bouche tandis que si vous la coupez dans le sens de la fibre, elle sera très dure.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy