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Description
Cajou TruffeLa noix de Cajou, ou Anacarde, est le fruit coque d'un arbre d'Amazonie: l'anacardier. Contenant une graine lisse et claire en demi lune, elle se dveloppe l'extrmit de faux fruits comestibles, les pommes cajou. L'ensemble pomme noix ressemble un cur l'envers d'o son nom d' anacarde (ana =invers, carde =cur). Au 16 sicle, l'anacardier a t export pour la premire fois par les portugais vers leurs colonies d'Afrique et d'Inde. Notre Noix de Cajou Truffe
La noix de Cajou, ou Anacarde, est le fruit à coque d'un arbre d'Amazonie: l'anacardier. Contenant une graine lisse et claire en demi-lune, elle se développe à l'extrémité de faux-fruits comestibles, les pommes-cajou. L'ensemble pomme-noix ressemble à un « cœur à l'envers » d'où son nom d' anacarde (ana-=inversé, -carde =cœur). Au 16° siècle, l'anacardier a été exporté pour la première fois par les portugais vers leurs colonies d'Afrique et d'Inde. Notre Noix de Cajou Truffe est soigneusement salée et grillée à sec, et parfumée à la truffe de Provence râpée, sa saveur puissante ne vous laissera pas indifférent et surprendra vos convives !
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