Vin blanc Mâcon-Cruzille La Bausse 2019 - Alexis de Benoist

Vin blanc Mâcon-Cruzille La Bausse 2019 - Alexis de BenoistLe domaine Mcon Cruzille La Bausse 2019 Domaine Alexis de Benoist Le lieu dit La Bausse Cruzille, en Mconnais, est l'une des parcelles phares du domaine Alexis de Benoist. Sur des argilo calcaires typiques du Mcon, cette cuve exprime la richesse et la gnrosit du millsime 2019 avec lgance. Le Terroir Chardonnay en Mcon Cruzille, lieu dit La Bausse, sur sols argilo calcaires. Cruzille est un village reconnu du Mconnais pour la qualit de ses Chardonnays.

Le domaine

Mâcon-Cruzille La Bausse 2019 — Domaine Alexis de Benoist Le lieu-dit La Bausse à Cruzille, en Mâconnais, est l'une des parcelles phares du domaine Alexis de Benoist. Sur des argilo-calcaires typiques du Mâcon, cette cuvée exprime la richesse et la générosité du millésime 2019 avec élégance. Le Terroir — Chardonnay en Mâcon-Cruzille, lieu-dit La Bausse, sur sols argilo-calcaires. Cruzille est un village reconnu du Mâconnais pour la qualité de ses Chardonnays. La Viticulture — Agriculture biodynamique certifiée Demeter. Vignes soignées, faibles rendements, vendanges manuelles. La Vin

Terroir & vinification

vendanges manuelles. La Vinification — Fermentation en fûts de chêne (20% neufs), élevage 14 mois sur lies totales avec bâtonnages légers. Mise sans filtration. La Dégustation — Robe or brillant. Nez généreux et complexe : pêche jaune, poire, beurre noisette, légère note vanillée. Bouche ample et crémeuse, avec une belle acidité naturelle qui lui donne de la fraîcheur. Finale longue et minérale. L'Accord — Poissons en sauce, ris de veau, volaille à la crème, fromages à pâte pressée.

Accords mets-vins

— Poissons en sauce, ris de veau, volaille à la crème, fromages à pâte pressée.

Fiche technique

• Appellation : AOC Bourgogne
• Millésime : 2019
• Volume : 75 cl
• Alcool : 20%
• Terroir : Argilo-calcaire