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Private Collection Cabernet Sauvignon 2021

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Description

Private Collection Cabernet Sauvignon 2021Tasting notes In der Nase zeigt sich der Privat Collection Cabernet Sauvignon vom Weingut Saxenburg mit intensiven Noten von Maulbeeren, Pflaume und Brombeere, begleitet von Tabak, Mokka und Fynbos der typischen sdafrikanischen Buschvegetation, die ihm eine unverwechselbare Kruterwrze verleiht. Im Gaumen berzeugt der Wein mit seiner frischen und lebendigen Sure so wie einem Finale von Dunkler Kirsche und Rstaromen. Zusammensetzung dieser Cuve: 91%

Tasting notes


In der Nase zeigt sich der Privat Collection Cabernet Sauvignon vom Weingut Saxenburg mit intensiven Noten von Maulbeeren, Pflaume und Brombeere, begleitet von Tabak, Mokka und Fynbos - der typischen südafrikanischen Buschvegetation, die ihm eine unverwechselbare Kräuterwürze verleiht. Im Gaumen überzeugt der Wein mit seiner frischen und lebendigen Säure so wie einem Finale von Dunkler Kirsche und Röstaromen.

Zusammensetzung dieser Cuvée:

91% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 3% Malbec

 

Cuvée Wein


Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu


Der Cabernet Sauvignon von Saxenburg passt hervorragen zu mit rotem Fleisch und Kräftigen Röstaromen. Die feine Säure und Frische harmonieren zudem mit Trüffelgerichten oder Pilzrisotto, wären die dunkle Frucht und das Fynbos- Aroma eine wunderbare Verbindung mit rauchigen oder würzigen Komponenten einhergehen. 

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Tajuana Perkins
Alexandria, US
★★★★★ 5
Nice turtle neck sweater
Color: Royal Blue, Size: Small
It was true to size a perfect fit and the color is beautiful. Nice sweater for the amount paid.
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Reviewed in the United States on January 11, 2026
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Nathalie M. Rosario Escobar
Alexandria, US
★★★★★ 5
Very good
Color: 01-black, Size: Small
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Reviewed in the United States on January 15, 2026
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Javian Campbell
Boise, US
★★★★★ 5
Good quality
These fit so well material is very tick nice for winter they have all different colors and it’s so comfy it’s really good value for your money for that level of thickness
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Reviewed in the United States on September 30, 2025
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Ruby
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Reviewed in the United States on December 21, 2024
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Natrona Heights, US
★★★★★ 5
What you see is what you get!
Color: 01-black, Size: Large
Fits great, fabric is amazing, turtle neck fits tight, and the quality is amazing!
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Reviewed in the United States on February 11, 2026

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