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Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien

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Description

Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus SardinienInhalt des Buches Ein wunderschnes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien! Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Kse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafr die besten heimischen Produkte

Inhalt des Buches

Ein wunderschönes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien!

Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Käse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafür die besten heimischen Produkte genutzt. Gegessen wird an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden und das meist stundenlang.

Die Autorin Letitia Clark beschreibt, wie sie die sardische Küche wahrnimmt und präsentiert ihre Rezepte in einem wunderschön gestalteten Kochbuch. Es enthält zahlreiche sardische Rezepte, allgemeine Texte zur sardischen Küche und kleine persönliche Geschichten der Autorin.

Die leuchtenden Pastellfarben auf dem Einband des Buches bringen die Stimmung der Insel wunderbar rüber - das Meer, die Landschaften und das mediterrane Essen.

Das Kochbuch ist unterteilt in 8 Kapitel:

1. Aperitivo / 2. Merenda / 3. Verdure / 4. Terra / 5. Mare / 6. Dolci e bevande / 7. La cucina sarda

Da Letitia Clark selbst keine Sardin ist, ist dieses Buch eine persönliche Zusammenfassung der Autorin, die sich von der sardischen Küche inspirieren ließ und typische Rezepte vorstellt, die sie an moderne Kochweisen angepasst hat.

Es gibt viele regionale Spezialitäten und eine solche Außenperspektive auf die sardische Küche stellt natürlich für manche die Authentizität infrage, aber auch jeder Sarde kocht diese Spezialitäten auf die eigene Art und Weise, sodass es oft mehrere authentische Varianten gibt.

Letitia Clark beschreibt dies so:

„Sardinien ist meine Heimat geworden und gleich, als ich herzog, wurde ich daran erinnert, dass es bei gutem Essen nicht darum geht, zum Sklaven der Authentizität zu werden. Es geht auch nicht um irgendwelche Verkomplizierungen, Techniken oder Trends, sondern ums Teilen, um die Menschen und vor allem um die Freude (und – das werden Sie noch merken – ganz viel um Käse!).“

Mit den sardischen Köstlichkeiten in diesem Buch hat man eine breite Auswahl an leicht umzusetzenden Rezepten. Wunderschöne Präsentation, durchdachte Rezepte mit vielen Details zum Entdecken – viel Spaß beim Stöbern!

Über die Autorin

Letitia Clark ist Kochbuchautorin, Illustratorin und Köchin. Geboren in Devon (England), wuchs sie auf dem Apfelgut ihres Vaters auf. Sie schloss ein Masterstudium in englischer Literatur ab, entschied sich dann aber, sich ihrer zweiten Leidenschaft zu widmen – dem Essen. Nachdem sie mit einem Diplom an der berühmten Leith-Kochschule in „Food & Wine“ abgeschlossen hatte, arbeitete sie jahrelang als Köchin in einigen Top Restaurants in London.

2017 zog sie von London aus mit ihrem sardischen Freund nach Sardinien und begann dort über das Essen zu schreiben.

FACTS

Art.Nr.

20420

Lieferzeit

ca. 2 - 4 Werktage

Herausgeber

ars vivendi, 2. Edition (29.09.2020)

Autorin

Letitia Clark

ISBN

978-3-7472-0205-0

Typ

Hardcover mit Lesebändchen (256 Seiten)

 

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4.1 ★★★★★
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Product Reviews
L
Verified Purchase
Lana Todd
Louisville, US
★★★★★ 1
Do not waste your money
Color: Large size (ø 7.4")
Not for aggressive dogs. I thought this was good for the money it’s not. My dog chewed this up in less than a minute. Not too happy
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Reviewed in the United States on December 24, 2025
J
Verified Purchase
J.K.
Dallas, US
★★★★★ 5
Dog loves it
Great durability and unpredictability. Dog loves it and we love it. It’ll last a long time.
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Reviewed in the United States on October 29, 2023
P
PJM
Charlottesville, US
★★★★★ 4
It's A Beast - But It'll Last Forever
Color: Large size (ø 7.4")
This big orange interactive dog toy does a few things differently—and mostly, it does them right. First, there are no batteries and no charging required. The internal noise maker is activated by movement, producing little squeaks and quacks that grab a dog’s attention without turning into an electronic science experiment. Second—and more importantly—this thing is built to last. It’s designed to work as both a ball and a tug toy, which means it’s far tougher than the typical interactive balls that get shredded in short order. I fully expect this one to stick around for a long time. That said, the reaction from my dogs was… mixed. All of them were a bit spooked at first. The sounds made them curious but cautious. My Border Collie was the first to commit and play with it, and she gave it a solid try. After a while, though, interest faded and the toy ended up sitting on the floor largely ignored. I can get them engaged if I roll it around and hype things up, but the two dogs that usually love tug-of-war haven’t latched onto this one yet. My guess is this toy will shine more outdoors. Once spring rolls around and it’s flying across the yard instead of the living room floor, I suspect it’ll get a lot more action. My dogs tend to burn energy—and enthusiasm—much faster outside. If you have a heavy chewer that destroys fragile interactive toys (and drains your wallet in the process), this is a very welcome alternative. Considering how quickly $35–$50 electronic balls can meet their end, this toy earns its place in the basket for durability alone.
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Reviewed in the United States on December 16, 2025
C
Verified Purchase
Courtney lenihan
Bozeman, US
★★★★★ 3
Good for non chewers
Color: Large size (ø 7.4")
Dog lived it for the 4 minutes before he chewed a large hole in it. Definitely not for heavy chewers.
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Reviewed in the United States on April 28, 2026
K
Verified Purchase
Kindle Customer
Lake Worth, US
★★★★★ 1
Terrible
Color: Medium size (ø 5.5")
Received 39 minutes ago. Chewed up in tiny pieces already. Feels like hard plastic in a cheap car.
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Reviewed in the United States on December 12, 2025

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