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Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien

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Description

Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus SardinienInhalt des Buches Ein wunderschnes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien! Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Kse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafr die besten heimischen Produkte

Inhalt des Buches

Ein wunderschönes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien!

Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Käse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafür die besten heimischen Produkte genutzt. Gegessen wird an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden und das meist stundenlang.

Die Autorin Letitia Clark beschreibt, wie sie die sardische Küche wahrnimmt und präsentiert ihre Rezepte in einem wunderschön gestalteten Kochbuch. Es enthält zahlreiche sardische Rezepte, allgemeine Texte zur sardischen Küche und kleine persönliche Geschichten der Autorin.

Die leuchtenden Pastellfarben auf dem Einband des Buches bringen die Stimmung der Insel wunderbar rüber - das Meer, die Landschaften und das mediterrane Essen.

Das Kochbuch ist unterteilt in 8 Kapitel:

1. Aperitivo / 2. Merenda / 3. Verdure / 4. Terra / 5. Mare / 6. Dolci e bevande / 7. La cucina sarda

Da Letitia Clark selbst keine Sardin ist, ist dieses Buch eine persönliche Zusammenfassung der Autorin, die sich von der sardischen Küche inspirieren ließ und typische Rezepte vorstellt, die sie an moderne Kochweisen angepasst hat.

Es gibt viele regionale Spezialitäten und eine solche Außenperspektive auf die sardische Küche stellt natürlich für manche die Authentizität infrage, aber auch jeder Sarde kocht diese Spezialitäten auf die eigene Art und Weise, sodass es oft mehrere authentische Varianten gibt.

Letitia Clark beschreibt dies so:

„Sardinien ist meine Heimat geworden und gleich, als ich herzog, wurde ich daran erinnert, dass es bei gutem Essen nicht darum geht, zum Sklaven der Authentizität zu werden. Es geht auch nicht um irgendwelche Verkomplizierungen, Techniken oder Trends, sondern ums Teilen, um die Menschen und vor allem um die Freude (und – das werden Sie noch merken – ganz viel um Käse!).“

Mit den sardischen Köstlichkeiten in diesem Buch hat man eine breite Auswahl an leicht umzusetzenden Rezepten. Wunderschöne Präsentation, durchdachte Rezepte mit vielen Details zum Entdecken – viel Spaß beim Stöbern!

Über die Autorin

Letitia Clark ist Kochbuchautorin, Illustratorin und Köchin. Geboren in Devon (England), wuchs sie auf dem Apfelgut ihres Vaters auf. Sie schloss ein Masterstudium in englischer Literatur ab, entschied sich dann aber, sich ihrer zweiten Leidenschaft zu widmen – dem Essen. Nachdem sie mit einem Diplom an der berühmten Leith-Kochschule in „Food & Wine“ abgeschlossen hatte, arbeitete sie jahrelang als Köchin in einigen Top Restaurants in London.

2017 zog sie von London aus mit ihrem sardischen Freund nach Sardinien und begann dort über das Essen zu schreiben.

FACTS

Art.Nr.

20420

Lieferzeit

ca. 2 - 4 Werktage

Herausgeber

ars vivendi, 2. Edition (29.09.2020)

Autorin

Letitia Clark

ISBN

978-3-7472-0205-0

Typ

Hardcover mit Lesebändchen (256 Seiten)

 

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4.1 ★★★★★
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Product Reviews
M
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Michelle Benimovich
Dallas, US
★★★★★ 5
Great toys
Style: 5 pcs Crinkle Plush Dog Toy
Luna really liked them, played with much joy
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Reviewed in the United States on May 26, 2026
H
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HoundGal
Fort Morgan, US
★★★★★ 3
Our Dog Loved These To Death
Style: 5 pcs Crinkle Plush Dog Toy
Our dog is The Toy Destroyer. These came up in a search for "heavy duty" and "durable" dog chew toys. They're nicely made, actually pretty, no stuffing to fly around the house. She loved them. Each one had to be shaken, "killed" and chewed. Only problem is they are lightweight - she got them ripped open quickly. Fortunately, she still enjoyed trotting them around and shaking them after she'd turned them into rags.
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Reviewed in the United States on May 8, 2026
K
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Kindle Customer
Birmingham, US
★★★★★ 5
Doggie
Style: 5 pcs Crinkle Plush Dog Toy
Dog really enjoys
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Reviewed in the United States on May 12, 2026
S
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Stacey Prunty
Port Orchard, US
★★★★★ 5
Good toy for dogs
Size: Large Size 3, Color: White-Blue
Bought this for our husky. Thought it would be bigger but it’s a good size for her. She has not managed to tear it apart after having it for a few months.
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Reviewed in the United States on March 31, 2026
E
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Elizabeth Raiola
Lowell, US
★★★★★ 5
Puppy proof!
Size: Large Size 3, Color: White-Blue
Purchased the blue ball. Puppy loves to carry and shake the ball with the strapes in her mouth. Lots of bite marks but hasnt popped it. We bought 2. She plays in her fenced in yard with them. Fun to throw and kick around.
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Reviewed in the United States on January 6, 2026

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